תוכן
אני מודה, לא הייתי חובב ארטישוק. באמצעות כמה סדנאות עם רופאים גיליתי עד כמה חיוני הירק הקצת מריר הזה יכול להיות לשמירה על בריאות תקינה.
אז חשבתי על מיץ פירות ארטישוק וזה ממש טעים. בואו לגלות באמצעות מאמר זה את היתרונות והמתכונים של מיץ ארטישוק.
מה אתה מוצא במיץ על בסיס ארטישוק
- סיבים: בתהליך שלהם, חלקם מסיסים ואחרים אינם מסיסים. סיבים מקלים על מעבר המעיים ומגנים על החלק הפנימי של מערכת העיכול.
- ויטמינים: הדובדבנים מורכבים בעיקר מוויטמינים A ו- C (כ -30%). לשני הויטמינים הללו יש פעילות נוגדת חמצון בגוף.
ויטמין A הוא הבסיס להתפתחות רקמות הגוף (למשל עור). הוא מאמן אותם, מחדש אותם, מבטיח את שיווי המשקל שלהם. הוא ממלא תפקיד חשוב במערכת החיסון ובתפקודי העין.
ויטמין C מצדו ידוע כמעכב את פעילות הרדיקלים החופשיים, ובכך מגן על הגוף מפני הסיכונים לסרטן, גידולים והזדקנות מוקדמת.
זה גם נותן את האנרגיה הדרושה לגוף. הוא מגן על המערכת החיסונית מפני התקפות ממוצא חיידקי וכל מיני תוקפנות
- אינולין (1): זהו סוג של סוכר פשוט שהאנזימים במעיים אינם מעכלים. לאחר שינוי התזונה, פוליפנול זה נמצא בשלמותו במעי הגס.
במקום זאת, הוא משתנה על ידי צמחיית המעי, מה שמוביל לשחרור מימן, פחמן דו חמצני ומתאן.
- הצינרין: נקראת גם חומצה dicaffeylquinic הוא חומר שנלקח מארטישוק. זהו פוליפנול הפועל בתפקודי הכבד-מרה
- מלחי אשלגן : ידוע גם בשם נתרן כלוריד או מלח, מלח אשלגן נחוץ לפעילות השרירים.
הודות לפעולתו בגוף, אתה יכול לכווץ ולהרפות את השרירים שלך. זה גם עוזר לווסת את כמות המים והמינרלים בגוף. בנוסף יש לו פעולה על הדחף העצבי.
- מגנזיום הוא אחד המינרלים. מגנזיום מעורב בוויסות הגלוקוז בדם. זה הכרחי גם בתפקודי שרירים ולב וכלי דם.
- נוגדי חמצון: ארטישוק מכיל מספר נוגדי חמצון כגון אנתוציאנינים, רוטין, קוורצטין. מיץ ארטישוק עשיר בנוגדי חמצון כמו שוקולד מריר ואוכמניות.
פרח ארטישוק
לקריאה: האם אתה יודע על מיץ אבוקדו?
היתרונות של מיץ זה
תכונות מדכאות
לארטישוק באמצעות מרכיביו שהוזכרו לעיל יש תכונות מדכאות. צמח זה מעורר את תפקוד הכבד (2).
שאריות מעיכול או פעילות הגוף מפורקות על ידי הכבד מה שמפחית את התוצרים הרעילים הללו לחומרים לא רעילים. החומרים שעברו טרנספורמציה מתרוקנים לתוך המרה, לתוך המעי ולבסוף נדחים החוצה מהגוף דרך הצואה.
תפקודי הכבד והמרה כה חשובים כי ייצור נמוך או תפקוד לקוי של הכבד יובילו למספר בעיות בריאות אחרות כגון ריח רע מהפה וריח גוף, יתר לחץ דם, הדלת פתוחה לסרטן ...
בנוסף, לכבד יש פונקציות של אחסון חומרים מזינים. ארטישוק שימש במשך מאות שנים לטיפול בבעיות כבד ומרה, מה שהופך אותו למיץ גמילה מעולה.
אבל רק באמצע המאה ה -20 הצליחו חוקרים איטלקים לבודד את הצינרין. זהו חומר הכלול בארטישוק המשפיע לטובה על תפקודי הכבד וממריץ ייצור מרה גדול יותר.
באופן כללי, פירות וירקות בעלי טעם מעט מריר כמו ארטישוק או גדילן חשובים בטיפול בתפקודי הכבד.
לקריאה: היתרונות של מיץ קצח
שורף שומן
ארטישוק מכיל אינולין, סוג של סוכר המסייע לצמחים לאגור אנרגיה בצמחים בשורשים ובגזע. על ידי צריכת מיץ ארטישוק במהלך הדיאטה, הגוף שלך אוגר באופן מיטבי אנרגיה.
מיץ זה עשיר גם בסיבים המעניקים תחושת שובע כאשר אתם צורכים אותו.
בנוסף, הארטישוק הוא משתן, הוא מסייע לחיסול רעלים מהגוף. הוא גם נמוך יותר בקלוריות ושומן
תכונות שונות אלה של ארטישוק מאפשרות לך לתמוך ביעילות בתזונת ההרזיה שלך. כמובן, הארטישוק לבדו אינו יכול לגרום לך לרדת במשקל, אך הוא נופל לקבוצת מזונות ההרזיה.
שלב אותו עם פירות וירקות אחרים לתזונה יעילה (כגון מיץ סלרי למשל). בנוסף לתזונת ההרזיה, הארטישוק יעזור לך למנוע הפרעות בעיכול, לחסל עצירות ולקדם פעולה טובה יותר של מערכת העיכול.
נגד מחלות לב כליליות
מחלת לב כלילית נגרמת על ידי מחסור בעורקים המספקים דם ללב. עורקים אלה מצטמצמים או נחסמים על ידי קריש דם (3). זה גורם לירידה בדם שמספקים העורקים ללב (איסכמיה של שריר הלב).
האשלגן הכלול בארטישוק מעורב באיזון ויציבות קצב הלב.
בנוסף, מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם מזון הממריץ ומגן על מערכת הלב וכלי הדם. מזונות עשירים בנוגדי חמצון משפיעים גם על התפתחות רדיקלים חופשיים ועל התפתחות תאים מסרטנים.
במחקר (4) שערך משרד החקלאות הלאומי בארצות הברית, רשימה של פירות וירקות נבדקה על תכולת נוגדי החמצון שלהם והשפעתם על הבריאות, במיוחד הלב וכלי הדם.
ארטישוק הוא אחד הירקות המכילים תכולה גבוהה של נוגדי חמצון ולכן מסוגלים להגן על הגוף בכלל ועל המערכת הלב וכלי הדם בפרט.
גלה: מיץ אלוורה
מתכוני מיצים עם ארטישוק
כדי ליהנות מיתרונות הארטישוק במיץ שלך, אנו ממליצים להשתמש בעלי ארטישוק למיצי. העלים מרכזים יותר חומרים מזינים מאשר הלב, ולכן הם מזינים יותר.
מיץ ארטישוק עם חלב
אתה תצטרך:
- 1 ארטישוק (כולל עלים)
- תפוח אחד
- גזר 2
- 4 שקדים
- 1 כוס חלב
הכנה
- שטפו וחתכו את הארטישוק שלכם לחתיכות
- נקו את הגזר והתפוח וחתכו אותם לחתיכות
- הכנס את הכל למכונה שלך.
- מוסיפים את החלב
ערך תזונתי
מיץ זה מקל עליכם לצרוך את הארטישוק.
ויטמין C מעורב גם בספיגת הברזל על ידי הגוף בנוסף לחומרים המזינים של ארטישוק, יש לך עוד כמה חומרים מזינים כגון נוגדי חמצון, בטא קרוטן.
באמצעות נוגדי החמצון, ויטמינים, יסודות קורט וחומרים מזינים אחרים הכלולים בתפוח, הגוף שלך יכול לפעול טוב יותר נגד רדיקלים חופשיים (מיץ דובדבן הוא גם טוב לזה), רעלים בגוף, בעיות עיכול ועוד רבות אחרות.
מיץ ארטישוק עם פירות הדר
אתה תצטרך:
- 3 עלי ארטישוק
- 3 תפוזים
- 4 קלמנטינות
הכנה
- נקו את העלים וחתכו אותם לחתיכות
- נקו את פירות ההדר שלכם וחתכו אותם לחתיכות (תלוי במכונה בה אתם משתמשים)
ערך תזונתי
מיץ הפירות שלך עשיר בחומצה פולית, תיאמין, ויטמין C ונוגדי חמצון.
נוגדי חמצון וויטמין C מעורבים בסינתזת ה- DNA ובסינתזה של קולגן. נוגדי חמצון מגנים על המערכת החיסונית שלך באופן כללי.
חומצה פולית או חומצה פולית או ויטמין B9 מעורבים בייצור כדוריות דם אדומות, בהתפתחות התקינה של העובר ...
חומצה פולית מסייעת לתקן רקמות פגומות בגוף. הפעולה המשולבת של כל החומרים המזינים הללו מבטיחה לך מיץ טבעי 100% מלא יתרונות.
מיץ ירוק
אתה תצטרך:
- 3 עלי ארטישוק
- 1/2 גבעול סלרי
- קערה של עלי תרד
- 2 פרוסות אבטיח
- 1 קערת ענבים
- ½ כוס מים מינרליים
הכנה
- שטפו וחתכו את עלי הארטישוק שלכם
- נקו גם את התרד והסלרי שלכם
- נקו את האבטיחים שלכם, זרעו אותם וחתכו אותם לפרוסות בינוניות
- שטפו את הענבים שלכם
- שים את הכל במסחטה שלך
- הוסיפו את המים שלכם.
קראו גם: למה לשתות מיצים ירוקים?
ערך תזונתי
מיץ זה מכיל הרבה סיבים שיעזרו לכם בעיכול טוב ואיזון תפקודי העיכול. הוא גם עשיר בחומצה פולית (תרד, ארטישוק) התומך בפעילות הדם בגוף.
יש לך גם כמה ויטמינים אחרים, יסודות קורט, מינרלים, נוגדי חמצון התורמים לבריאות טובה בכל הרמות בגופך.
סיכום
הארטישוק מכיל יתרונות רבים. אבל קשה לאהוב אותו בגלל הטעם שלו. עם מיץ, תראה את הירק הרפואי הזה אחרת.
במקום זאת, השתמש בעלים למיצים שלך מכיוון שהם מכילים יותר חומרים מזינים מאשר הלב.
עשו לייק ושתפו את המאמר שלנו כדי להפיץ מידע על ארטישוק.