רמות גבוהות של כולסטרול אמורות להניע אותנו לנהל אורח חיים בריא. הצעד הראשון בכיוון זה הוא ביסוס ומעקב אחר דיאטה חדשה. עלייה בכולסטרול עלולה להוביל למחלות קשות רבות, המצטברות אפילו במשך שנים בכלי הדם שלנו. התוצאה המסוכנת ביותר של מצב ארוך טווח של עליית כולסטרול היא התקף לב.
דיאטה נגד כולסטרול
עלייה בכולסטרול היא בדרך כלל תוצאה של תזונה יומית לא מספקת. "מעבר" למוצרים בריאים יותר ללב ולמערכת הדם שלנו יכול לחולל כאן פלאים. למרבה הצער, למרות שלמעלה מ-70% מהפולנים נאבקים עם כולסטרול מוגבר, רק אחד מכל שלושה מחליט לשנות באופן קיצוני את התזונה שלו לתזונה אנטי כולסטרול.
מה אסור לאכול עם כולסטרול גבוה?
- קודם כל כדאי לוותר על בשר, פסולת (כליות, לבבות, לשונות) ומוצרים אחרים מהחי, כולל ביצים.
- עם כולסטרול מוגבר, מומלץ לצרוך כמה שפחות חומצות שומן רוויות.
- חמאה ושומן חזיר גם מעלים מאוד את רמות הכולסטרול הרע והכולסטרול הכולל.
מוצרים ומנות מומלצות שתוכלו לאכול
- בין השמנים מומלץ להשתמש בשמן לפתית או שמן זית. במקום חמאה עדיף לבחור במרגרינה בהירה.
- ניתן להחליף בשר בדגים, המכילים ערך תזונתי רב ואינם משפיעים לרעה על רמות הכולסטרול.
- כדאי גם לאכול אגוזים וזרעים של דלעת, חמניות ודגנים אחרים.
- בתפריט של אדם המנסה להוריד את רמת הכולסטרול הרע אסור שיחסר שומשום. הוא מכיל פיטוסטרולים נותני חיים המעכבים את ספיגת הכולסטרול הרע בכל מערכת העיכול.
- אם אתם לא אוכלים בשר, יתכן וחסר לכם חלבון. לכן כדאי לצרוך מוצרים מהצומח המכילים הכי הרבה ממנו, כלומר חומוס, עדשים, שעועית או אפונה.
- ירקות טריים הם המועילים ביותר לבריאותם של אנשים הנלחמים בכולסטרול. מרכיב בעל ערך רב המסייע בהורדת כולסטרול הוא סיבים תזונתיים.
- האם כדאי לנסות פירות? מדי פעם, כמובן, אבל אי אפשר להגזים בצריכתם, כי יש בהם הרבה סוכרים. בין הפירות מומלצים במיוחד אדומים וכתומים כמו אשכולית ותפוזים.
- כשמגיעים ללחם, כדאי לבחור בלחם דגנים, המכיל גם כמות גדולה של סיבים.