לביבות גבינת קוטג 'אווריריות. וִידֵאוֹ

כדי להפוך את לביבות הגבינה לרכות ועסיסיות, השתמשו רק בגבינת קוטג 'טרייה. זה גם לא צריך להיות שמנוני מדי וצפוף במידה. אם תשפשף אותו במסננת לפני הבישול, הקינוח יהיה רך עוד יותר ולא תזדקק לסודה לשתיה.

וניל יעזור להוסיף ארומה לעוגות גבינה. עבור 500 גרם גבינת קוטג ', חצי כפית מתבלין זה תספיק. ובכן, אם אתה לא אוהב ריח וניל, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של דומדמניות או עלי נענע קצוצים, לשים מעט אגוז מוסקט או למשל הל.

עוגות גבינה אדומות ואפויות במידה יתגלה אם לא תחסכו שמן לטיגון. הם צריכים להיות מבושלים גם על אש נמוכה, אבל המחבת צריכה להיות חמה.

רכיבים: - 400 גרם גבינת קוטג '; - 2 כפות. כפות צימוקים; - 2 ביצים; - חצי כוס קמח; - חצי כפית סודה, מוקפצת בחומץ; - מלח על קצה הסכין; - חצי כפית וניל; - שמן צמחי לטיגון; - 3 כפות. כפות סוכר.

טורפים ביצים בכוס נפרדת. יוצקים צימוקים במים רותחים, מכסים בצלוחית ומניחים לרבע שעה להתרכך. מוסיפים ביצים טרופות, סוכר, מלח וקמח לתערובת. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים וניל וצימוקים מאודים, מערבבים שוב. יוצרים עוגות עגולות בעובי 15 ס"מ ממסת הקריפה. מחממים את השמן הצמחי במחבת, מנמיכים את האש ומטגנים את עוגות הקריפה עד להזהבה, לאחר שגלגלו אותן בעבר בקמח. מגישים עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

כדי שהמנה לא תהיה שמנונית כל כך, הניחו את עוגות הגבינה המוכנות בצלחת מכוסה במפית נייר.

אם גבינת הקוטג 'שמנה מאוד, ניתן להוסיף עוד כמה כפות קמח למסה הקלתית. ואם הוא יבש מדי - 1 כף. כף שמנת חמוצה