מה יכול להיות טוב יותר ממיץ פירות טרי כשאתה צמא. מיץ פירות ביתי מאפשר לשלב פירות וירקות בכוס לפי טעמכם, אך בנוסף, הוא בריא וטבעי.
כדי לשלב עסקים עם הנאה, חשוב להכיר את אבות המזון בפירות ובירקות שלך למיץ.
מיץ ACE הוא אחד ממיצי הפירות הטובים ביותר הן לטעם והן לגוף. זה מתייחס למיצים המשלבים ויטמינים A, C ו-E.
מהן הפעילויות של כל ויטמין בגופך ומהן פעולותיו בשילוב בגוף.
ויטמינים במיץ ACE
ויטמין A או פרוויטמין A
צמחים המכילים פרוויטמין A
ויטמין A קיים רק במזונות ממקור מן החי (כבד, בשר, מוצרי חלב).
באשר לצמחים, הם מכילים פרוויטמין A (בטא קרוטן). זהו ויטמין שהגוף הופך בגוף לוויטמין A (1) לאחר צריכת מזונות עשירים בפרוביטמין A.
בטא-קרוטן נמצא בכמויות טובות בצמחים הבאים: גזר, לפת, שום, פטרוזיליה, שן הארי, משמש, סלרי, חסה, כרוב אדום, אסקרולה, תרד...
תפקידו של ויטמין A
- ויטמין A הוא חומר התזונה המהווה את הבסיס להיווצרות רקמות הגוף. הוא מעורב גם בהגנה על האפידרמיס. זה משחזר רקמות פגומות. בנוסף, ויטמין A מאפשר חידוש רקמות העור וריפוי טוב של העור.
- ויטמין זה ממלא תפקיד חשוב בסינתזה של הורמונים מסוימים (פרוגסטרון למשל)
- ויטמין A מעורב בתפקודי העין
- זה הכרחי לצמיחת העצם
- זהו מרכיב חיוני בצמיחת הסמפונות, המעיים
דרישות ויטמין A
מחסור בויטמין A מתבטא בין היתר בירידה בראיית הלילה, יובש בעור, דלקת הלחמית, רגישות יתר לזיהומים. מבוגרים זקוקים למנות היומיות האלה של ויטמין A:
- 2400 ממשק משתמש לנשים
- 3400 IU לגברים
ויטמין C
צמחים המכילים ויטמין C
ויטמין C או חומצה אסקורבית מעורבים כמעט בכל תפקודי הגוף (2). עם זאת, זה לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף. ויטמין זה נמצא במספר פירות וירקות.
נספג בגוף, הוא עובר לדם לאחר הסינתזה שלו. לאחר מכן הוא מתפזר לכל איברי הגוף. הגוף אינו אוגר ויטמין C, העודף מסולק דרך השתן בצורה של חומצה אוקסלית. להלן הצמחים המרכזים הכי הרבה ויטמין C:
- מצליבים (כרובית, כרוב בריסל, כרוב אדום, לפת...)
- פטרוזיליה טריה,
- הקיווי,
- פירות הדר (תפוז, קלמנטינה, לימון)
- צנון שחור,
- הפלפל,
- ברוקולי,
- L'acerola…
תפקידו של ויטמין C
ויטמין C הופך בגוף לנוגד חמצון. חומצה אסקורבית מעורבת בבני אדם:
- בסינתזה של אנזימים שונים ובמספר תגובות בגוף
- בתפקוד חיסוני להגנה על איברים מפני זיהומים
- בהשמדת רדיקלים חופשיים הודות לפעולתו נוגדת החמצון
- בהגנה ותיקון של רקמות הגוף עם פעולת ויטמינים אחרים
- בבניית אנרגיה בגוף
- במניעה מפני היווצרות תאים סרטניים והשמדתם
- בפעולות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-בקטריאליות בגוף
דרישות ויטמין C
דרישות ויטמין C הן:
- 100 מ"ג ליום במבוגרים
- 120 בנשים בהריון
- 130 בנשים מניקות
המחסור בויטמין C מקדם את השפלה של מערכת החיסון. הגוף הופך לשער לזיהומים וחיידקים. מחסור מוגבר בוויטמין C מוביל לצפדינה.
לקריאה: מיצי הגמילה הטובים ביותר שלנו
ויטמין E
צמחים המכילים ויטמין E
ויטמין E הוא אוסף של ויטמינים מסיסים בשומן במים (3). זה לא קיים בגוף. דרך המזון שאנו צורכים אנו מספקים לגופנו את מינון הוויטמין E שלו.
ויטמין זה נבלע במעיים הודות לנוכחות השומנים. הוא חוצה את דופן המעי ומסתיים בכבד. לאחר מכן הוא מופנה אל הדם. ויטמין E הוא נוגד חמצון המצוי ב:
- הגרעינים (חמנייה, אגוזי לוז, שקדים כולל הקליפה.)
- שמנים צמחיים (שמן חמניות, שמן זית, שמן בוטנים, שמן דקלים, שמן לפתית, שמן נבט חיטה)
- פירות שמן (בוטנים, אבוקדו)
- גרמים
- ירקות (תרד)
תפקידו של ויטמין E
- ויטמין E פועל באופן סינרגטי עם ויטמינים אחרים כדי להגן על המערכת החיסונית
- הוא מעורב בשימור חומצות שומן רב בלתי רוויות
- זה כנראה מעורב במניעה והגנה מפני מחלות ניווניות. הוא פועל נגד תופעות חמצון בגוף
- ויטמין זה מעורב באפנון של תהליכים אנטי דלקתיים
- זה מגן על התאים מפני מתח חמצוני
דרישות ויטמין E
ויטמין E מאוחסן בשרירים וברקמות השומן. אתה לא צריך צריכה יומית של ויטמין E.
מחסור בוויטמין E מוביל לאובדן רפלקסים מסוימים, רטינופתיה פיגמנטוזה (הפרעות גנטיות היוצרות הפרעות ראייה, כולל עיוורון), חוסר יציבות בהליכה.
לקריאה: מיץ רימונים, למה כדאי לשתות אותו לעתים קרובות?
היתרונות של מיץ ACE
העניין בייצור מיצי פירות המשלבים את הויטמינים A, C ו-E השונים טמון בכמה רמות (4):
- החומרים התזונתיים במזונות שונים עובדים טוב יותר בשילוב עם חומרים תזונתיים אחרים מאשר אם הם היו נאכלים בנפרד
- רכיבים תזונתיים מסוימים קיימים במזון אחד ולא במזון אחר, ולכן יש השלמה בין רכיבי התזונה כאשר צורכים פירות וירקות שונים דרך מיץ.
זו הסיבה שמומחים ממליצים לצרוך 5 פירות וירקות שונים ביום.
- שינוי הפירות והירקות יעזור לכם להימנע ממונוטוניות.
- אתה תהיה בריא יותר כי אתה מציע לגוף שלך כמה רכיבים תזונתיים באותה כוס דרך קוקטיילי הפירות האלה.
לקריאה: מיץ סלק, קוקטייל ויטמינים
מתכוני מיץ ACE
מיץ ACE מתייחס לקוקטייל של תפוז, גזר ולימון. זוהי הגרסה הראשונה של מיץ ACE.
אבל מכיוון שאתה ואני יודעים אילו פירות וירקות הם הוויטמינים A, C ו-E, נכין קוקטיילי פירות המכילים את ויטמיני ה-ACE למגוון טוב יותר של מיצים ואספקה גדולה יותר של חומרים מזינים.
מתכון ACE מקורי (גזר, תפוז, לימון)
אתה תצטרך:
- גזר 4
- 4 תפוזים
- 1 לימון
הכנה
- לשטוף ולנקות את הגזר שלך
- נקו את התפוזים והלימון
- שים הכל במכונה שלך
כשהמיץ שלך מוכן, אתה יכול להוסיף קוביות קרח או לקרר אותו.
ערך תזונתי
לבטא קרוטן יש פעילות נוגדת חמצון בגוף כאשר הוא מתחבר עם ויטמינים C, E
מיץ ACE בדרך שלי
אתה תצטרך:
- 3 משמשים
- 4 קלמנטינות
- 1/2 עורך דין
הכנה
- שוטפים ומגלעים את המשמשים, ואז פורסים אותם
- נקה את הקלמנטינות שלך
- נקה את האבוקדו שלך, גלן אותו
- מכניסים הכל לבלנדר
- השייק שלך מוכן
ערך תזונתי
המיץ שלך מכיל ויטמיני ACE ועוד.
סיכום
מיץ ACE מאפשר לך למלא בויטמינים בכוס. כמו כל מיץ פירות, זה מקל עליך לצרוך מספר פירות וירקות על בסיס יומי.
זכרו שמעבר לגזר, הלימון והתפוז, תוכלו להכין שילובי מיץ ACE בעצמכם, העיקר לשלב את הויטמינים השונים הללו.
אנו פתוחים לכל קלט, הצעה בהערות. אל תשכחו לעשות לייק לעמוד שלנו 🙂