על הסכנות של מזון דל שומן

מזונות צמחיים רבים מכילים כמויות קטנות של שומן, כגון ירוק כהה, ירקות עמילניים (תפוחי אדמה, דלעות, תירס, אפונה) ודגנים מלאים. עם זאת, לעולם לא תראה שלטים כמו "תפוחי אדמה ללא שומן" בשווקי איכרים. אבל בסופר, כמעט בכל מחלקה יש מוצרים דלי שומן. על אריזות לחם, צ'יפס, קרקרים, רטבים לסלט, מוצרי חלב ומזון קפוא, ייתכן שתראה את המילים "ללא שומן/דל שומן" על האריזה. על מנת שיצרנים יהיו זכאים לרשום "ללא שומן" על התווית, מוצר חייב להכיל פחות מ-0,5 גרם שומן. מוצר "דל שומן" חייב להכיל פחות מ-3 גרם שומן. כדאי לחשוב על זה. אולי אתה אומר, "טוב, זה לא כל כך נורא - זה רק אומר שאין שומן במוצר." במבט ראשון, כן, עם זאת, בואו נחקור את הנושא הזה לעומק. נניח שאנו רואים כתובת כזו על פריכית אורז. פריכית אורז היא רק אורז תופח, אז בהחלט ייתכן שאין בו שומן. ומה אומרת אותה תווית על רוטב לסלט, פודינג, עוגיה או חטיף אנרגיה מועשר בחומרים מזינים? אם הייתם מבשלים את המאכלים האלה בבית, בוודאי הייתם מוסיפים להם ירקות או חמאה, אגוזים או זרעים - כל המאכלים האלה מכילים שומנים. והיצרנים צריכים להוסיף משהו אחר במקום שומן. ובדרך כלל זה סוכר. כדי להחליף את המרקם והטעם של השומנים, היצרנים יכולים להשתמש גם בקמח, מלח, מתחלבים שונים וחומרי מרקם. כאשר מחליפים שומנים במוצר, גם הערך התזונתי שלו יורד, כלומר מוצר זה אינו יכול לספק את תחושת הרעב. איך הסוכר משפיע על הגוף? סוכר מעלה את רמות הסוכר בדם, בעוד שרמות האנרגיה הכלליות יורדות, ואנחנו מרגישים אפילו יותר רעבים. ואם אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מאוכל, אנחנו רוצים לאכול משהו אחר. שלום בולימיה. בנוסף, החלפת שומנים במרכיבים אחרים גורמת למוצר לאבד את טעמו ולהיות פחות אטרקטיבי לעין. מוצרים נטולי שומן, שהרכבם צריך לשים לב ל: • רטבים לסלט; • קרקרים; • פריכיות; • רטבים לפסטה; • פודינגים; • עוגיות; • פשטידות; • יוגורטים; • חמאת בוטנים; • חטיפי אנרגיה. לפני שאתם קונים מוצרים אלה, בדקו: • כמה סוכר יש במוצר; • מהם המרכיבים האחרים; • כמה קלוריות יש במוצר; • מה גודל ההגשה. מה לגבי מוצר דומה שאין לו תווית דל שומן/דל שומן? אם אתה רוצה לרדת במשקל או רק לדאוג לבריאות שלך, תשכח ממזונות נטול שומן. במקום זאת, בחרו במזונות מלאים ובמזונות עם שומנים בריאים. מקור: myvega.com תרגום: לקשמי