יום ההולדת של השמפניה נחגג ביום הטעימה הראשון - 4 באוגוסט.
אב היין המבעבע נחשב לנזיר הצרפתי פייר פריניון, נזיר ממנזר הוטוויל. האחרון היה ממוקם בעיר שמפניה. האיש ניהל חנות מכולת ומרתף. בזמנו הפנוי ניסה פייר באשמה. הנזיר הציע משקה נוצץ לאחיו בשנת 1668, והפתיע את הטועמים.
ואז הנזיר הצנוע אפילו לא חשד ששמפניה תהפוך לסמל של רומנטיקה ומשקה לאוהבים. עובדות אלה יספרו לכם על חייו המעניינים והלא ידועים של יין מבעבע.
- את השם עצמו - שמפניה - אפשר לתת לא לכל יין מבעבע, אלא רק לזה שמיוצר באזור הצרפתי של שמפניה.
- בשנת 1919 פרסמו הרשויות הצרפתיות חוק הקובע בבירור כי השם "שמפניה" ניתן ליינות המיוצרים מזני ענבים מסוימים - פינו מיונייה, פינו נואר ושרדונה.
- השמפניה היקרה ביותר בעולם היא Shipwrecked 1907 Heidsieck. משקה זה בן למעלה ממאה שנה. בשנת 1997 נמצאו בקבוקי יין על ספינה שקועה שהובילה יין למשפחת המלוכה לרוסיה.
- בקבוק שמפניה אחד מכיל כ- 49 מיליון בועות.
- פתיחת שמפניה בקול רם נחשבת לנימוסים גרועים, יש נימוסים לפתיחת בקבוק - זה צריך להיעשות רק בזהירות וכפחות רועש.
- בועות בזכוכית נוצרות סביב אי סדרים על הקירות, ולכן כוסות היין נמרחות במגבת כותנה לפני ההגשה, ויוצרות אי סדרים אלה.
- במקור, בועות בשמפניה נחשבו לתופעת לוואי של תסיסה והיו "ביישניות". במחצית השנייה של המאה XNUMX, הופעת הבועות הפכה לתכונה ייחודית וגאווה.
- פקק מבקבוק שמפניה יכול לעוף במהירות של 40 עד 100 קמ"ש. הפקק יכול לירות בגובה של עד 12 מטר.
- נייר הכסף על צווארו של בקבוק שמפניה הופיע במאה XNUMX כדי להפחיד חולדות במרתפי היין. עם הזמן הם למדו להיפטר ממכרסמים, והרדיד נותר חלק מהבקבוק.
- ניתן להשיג בקבוקי שמפניה בנפחים של 200 מ"ל ועד 30 ליטר.
- הלחץ בבקבוק שמפניה הוא כ 6,3 ק"ג לס"מ מרובע והוא שווה ללחץ בצמיג אוטובוס בלונדון.
- יש לשפוך שמפניה כשהכוס מוטה מעט כך שהזרם יזרום בצד המנה. סומלייה מקצועית שופכת שמפניה על ידי הטיית הבקבוק 90 מעלות לכוס ישרה, מבלי לגעת בשולי הצוואר.
- בקבוק השמפניה הגדול ביותר בנפח 30 ליטר והוא נקרא Midas. שמפניה זו מיוצרת על ידי הבית "ארמנד דה בריניאק".
- על נשים אסור לשתות שמפניה עם שפתיים צבועות, מכיוון ששפתון מכיל חומרים המנטרלים את טעם המשקה.
- בשנת 1965 הופק בקבוק השמפניה הגבוה בעולם, 1 מטר 82 ס"מ. הבקבוק נוצר על ידי פייפר היידסייק כדי להעניק לשחקן רקס האריסון אוסקר על תפקידו בסרט "הגברת הוגנת שלי".
- מכיוון שווינסטון צ'רצ'יל אהב לשתות חצי ליטר שמפניה לארוחת הבוקר, בקבוק 0,6 ליטר הוכן במיוחד עבורו. המפיק של שמפניה זו הוא חברת פול רוג'ר.
- רתמת התיל המחזיקה את התקע נקראת אגרוף ואורך 52 ס"מ.
- על מנת לשמר את טעם השמפניה ולא להגזים בכמויות הייצור, בשמפניה נקבע המסיק המקסימלי המותר לדונם - 13 טון.