תמונה ותיאור של זאב בולטוס (Rubroboletus lupinus).

בולטוס זאב (פטריה אדומה)

לבולטוס הזאב יש כובע בקוטר של 5-10 ס"מ (לפעמים אפילו 20 ס"מ). בדגימות צעירות, הוא חצי עגול, מאוחר יותר הופך קמור או קמור בולט, לעתים קרובות נוצרים קצוות חדים בולטים. העור יכול להיות של אפשרויות צבע שונות עם גוונים ורודים ואדומים. פטריות צעירות לרוב בהירות יותר, בעלות צבע אפרפר או חלבי-קפה, שהופך לוורוד כהה, אדום-ורוד או חום עם גוון אדמדם עם הגיל. לפעמים הצבע יכול להיות חום-אדמדם. העור בדרך כלל יבש, עם ציפוי לבד קל, אם כי לפטריות ישנות יש משטח חשוף.

בעד boletus boletus מאופיין בעיסה צפופה סמיכה, צהוב בהיר, רך, כחלחל. בסיס הגבעול אדמדם או אדום-חום. לפטרייה אין טעם או ריח מיוחדים.

הרגל גדלה עד 4-8 ס"מ, היא יכולה להיות בקוטר של 2-6 ס"מ. הוא מרכזי, גלילי בצורתו, מעובה בחלקו האמצעי ומצטמצם לכיוון הבסיס. פני הרגל צהבהבים או אפילו צהובים בוהקים, יש כתמים אדומים או חומים אדומים. החלק התחתון של הרגל עשוי להיות בצבע חום. הסטיף בדרך כלל חלק, אך לעיתים עלולים להיווצר גרגירים צהובים בחלק העליון של הגבעול. אם תלחץ עליו, הוא הופך לכחול.

השכבה הצינורית הופכת לכחול גם כאשר היא ניזוקה, אך באופן כללי היא בצבע צהוב אפרפר או צהוב. לפטריות צעירות יש נקבוביות צהובות קטנות מאוד, שהופכות מאוחר יותר לאדומות ולהגדיל את גודלן. אבקת נבגים בצבע זית.

בולאטוס זאב מין נפוץ למדי בקרב בולטים הגדל ביערות אלונים בצפון ישראל. הוא מתרחש מנובמבר עד ינואר בקבוצות מפוזרות על הקרקע.

זה שייך לקטגוריה של פטריות אכילה על תנאי. ניתן לאכול לאחר רתיחה של 10-15 דקות. במקרה זה, יש לשפוך את המרק.