המטבח הוא לב הבית. ושולחן המטבח הוא החלק העיקרי של הפנים. והיחס אליו צריך להיות מיוחד.
כיום ניתן לראות את המפה על שולחן האוכל פחות ופחות. ניתנת עדיפות למינימליזם, חוץ מזה שקל יותר לנקות שולחן לא מצופה: ניגב את השולחן לאחר האכילה - והזמין. ואת המפה יהיה צורך לכבס.
אך לא תמיד כך היה. בעבר, השולחן נחשב כמעט לחפץ קדוש, הוא נבחר בקפידה, והמארחת נאלצה להשגיח עליו כאחד הדברים היקרים ביותר בבית. וגם עכשיו, על השולחן, אתה יכול להגיד הרבה על אופייה של המארחת.
ואספנו את הסיבות מדוע יש להניח את המפה על השולחן לא רק בחגים.
סמל כבוד
במשך זמן רב, האוכל נחשב למתנת אלוהים, מה שאומר שאכילה היא טקס שלם, שבו כל המרכיבים נכונים: מנות, וארוחה, ושולחן עם מפה. אפילו הפירורים שנפלו על השולחן לא נזרקו לא על הרצפה ולא לפח. התייחסו אליהם בתשומת לב ובכבוד: לאחר ארוחת הערב, המפה נגללה ונערה החוצה בחצר כדי שהפירורים ילכו לעוף לאוכל. אנשים האמינו שעם יחס כה זהיר לכל פירור, הם לעולם לא ייפלו לחסרון האל. מכאן סיפורי מפה בהרכבה עצמית, שעליה אוכל לעולם לא נגמר!
אבות האמונה גם האמינו כי השולחן הוא כף ידו של האל, והם מעולם לא דפקו בו, אלא הביעו כבוד בעזרת מפה נקייה ויפה. אנשים האמינו כי פשתן הוא סמל לאיחוד, ולכן מפה עשויה ממנו תסייע למנוע מחלוקות במשפחה.
לחיים חלקים
סימן נוסף על חלק זה של קישוט המטבח: אם המארחת מכסה את השולחן במפה, אזי חייה יהיו חלקים ואחידים. האמינו כי ללא כיסוי בד, רהיטים נראים דלים, עניים, ריקים, מה שמסמל גם את העובדה שהכל זהה בחיי בני הזוג. לכן נשים ניסו לקשט את המפות שלהן, לרקום עליהן דוגמאות ועיצובים, תמיד לשמור עליהן נקיות ומסודרות.
מפה וכסף
יש גם סימן לכך ששולחן ללא מפה פירושו מחסור בכסף. ואם אתה לא מפחיד את בני הזוג עם סימנים על חיים מאושרים בהעדר תכונת טבלה זו, אז האוצר הוא מניע חזק יותר! אלה שהאמינו במיוחד בסממנים אפילו שמו כסף מתחת ליריעה: האמינו שככל שיהיו גדולים יותר כך יהיו החיים יותר חסרי דאגות.
לא רק כסף הוסתר מתחת למפה: אם אין אוכל בבית, אבל פתאום הופיעו אורחים, המארחת הכניסה סכין מתחת לאריג והאמינה שטקס כזה יעזור לאורחים לאכול מעט, אך במקביל מתנקעים במהירות. לעומת זאת, אם המשפחה ציפתה לאורחים, אך הם איחרו, המארחת ניערה מעט את המפה, והאורחים, כאילו בקסם, היו ממש שם!
דרך אגב
במתנה, המפה ניתנה רק לאנשים הקרובים והיקרים ביותר. מתנה כזו פירושה משאלה לרווחה, שגשוג, הצלחה בחיים ובמשפחה. וגם לאחר החתונה הניחה האישה שזה עתה יצרה מפה שהובאה מביתה על השולחן ולא הורידה אותה במשך מספר ימים. הטקס הקטן הזה עזר לכלתה להצטרף במהירות למשפחה החדשה.