חיפושית זבל לבנה (Coprinus comatus)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Coprinaceae (Coprinaceae או חיפושיות זבל)
- סוג: Coprinus (חיפושית זבל או Coprinus)
- סוּג: Coprinus comatus (חיפושית זבל לבנה)
- פטריית דיו
קופרינוס קומאטוס (La T. קופרינוס קומאטוס) היא פטרייה מהסוג חיפושית זבל (lat. Coprinus) ממשפחת חיפושיות הזבל.
כּוֹבַע:
גובה 5-12 ס"מ, מדובלל, לבן, תחילה בצורת ציר, אחר כך בצורת פעמון, כמעט אינו מתיישר. בדרך כלל ישנה בליטה כהה יותר במרכז הפקק, שכמו הקפטן היא האחרונה להיעלם כאשר מכסה הפטריות יוצא על הדיו. הריח והטעם נעימים.
רשומות:
תכופים, חופשיים, לבנים, הופכים ורודים עם הגיל, ואז משחירים והופכים ל"דיו", שאופייני כמעט לכל חיפושיות הזבל.
אבקת נבגים:
השחור.
רגל:
אורך עד 15 ס"מ, עובי 1-2 ס"מ, לבן, חלול, סיבי, דק יחסית, עם טבעת מתנועעת לבנה (לא תמיד נראית בבירור).
התפשטות:
חיפושית זבל לבנה מצויה ממאי עד הסתיו, לעיתים בכמויות קסומות, בשדות, בגינות ירק, בגינות, במדשאות, במזבלות אשפה, במזבלות, בערימות זבל, וגם לאורך כבישים. נמצא מדי פעם ביער.
מינים דומים:
כמעט בלתי אפשרי להתבלבל עם חיפושית זבל לבנה (Coprinus comatus).
אכילה:
פטריה נהדרת. עם זאת, יש לזכור שניתן לאסוף רק פטריות שעדיין לא החלו למלא את המשימה הגדולה שלהן - לעיכול עצמי, להפוך לדיו. הצלחות חייבות להיות לבנות. נכון, בשום מקום לא נאמר מה יקרה אם תאכלו (תאכלו, כמו שאומרים בפרסומים מיוחדים) חיפושית זבל שכבר התחילה תהליך של אוטוליזה. עם זאת, אין כמעט מי שרוצה. מאמינים כי חיפושית זבל לבנה אכילה רק בגיל צעיר, לפני צביעה של הצלחות, לא יאוחר מיומיים לאחר שיצאה מהאדמה. יש צורך לעבד אותו לא יאוחר מ 1-2 שעות לאחר האיסוף, מכיוון שתגובת האוטוליזה נמשכת גם בפטריות קפואות. מומלץ להרתיח מראש כאכיל על תנאי, אם כי ישנן טענות שהפטרייה אכילה גם כשהיא גולמית. כמו כן, לא מומלץ לערבב חיפושיות זבל עם פטריות אחרות.
כמו כן, יש לציין כי על פי נתונים מדעיים, ספרופיטים של סלופ כמו חיפושיות זבל מושכים כל מיני מוצרים מזיקים של פעילות אנושית מהאדמה בהתלהבות מיוחדת. לכן, בעיר, כמו גם ליד כבישים מהירים, לא ניתן לאסוף חיפושיות זבל.
אגב, בעבר האמינו שקופרינוס comatus מכיל חומרים שאינם מתאימים לאלכוהול, ולכן, במובן מסוים, הוא רעיל (אם כי, אם זה מגיע לזה, האלכוהול עצמו הוא רעיל, לא פטרייה). עכשיו די ברור שזה לא כך, למרות שלפעמים התפיסה המוטעית הישנה הזו צצה בספרות. חיפושיות זבל רבות אחרות דוגלות באורח חיים בריא, כמו אפור (Coprinus atramentarius) או הבהוב (Coprinus micaceus), אם כי זה לא בטוח. אבל חיפושית זבל, למרבה המזל או למרבה הצער, נמנעת מנכס כזה. זה בטוח.