כשאתם מתכננים טיול למדינה זו, אתם רוצים לאמץ את העוצמה: בקרו בכל האתרים ההיסטוריים המפורסמים, התפעלו מהאתרים המקומיים והקפידו לנסות את מה שההולנדים בישלו ואכלו באופן מסורתי במשך מאות רבות.
חובבי קפה וצ'יפס
ההולנדים שותים קפה מהבוקר עד הערב. הם מתחילים את יומם במשקה זה, עם מנה מרשימה, בצהריים ואפילו בערב לארוחת הערב, רובם גם יעדיפו קפה. וזה לא סופר את ההפסקות בין הארוחות העיקריות עבור ... קפה!
צ'יפס פופולרי כחטיפים בהולנד ואוכלים עם מיונז, קטשופ או רטבים אחרים.
העדפות גסטרונומיות בסיסיות
ההולנדים אינם מונעים מהמטבח האותנטי שלהם, למרות ההתערבות המתמדת במסורות של מדינות אחרות. למרות שבגדול מדובר בסוג של סימביוזה של מטבחים מסורתיים של מדינות אחרות - כיוון הפיוז'ן פופולרי כאן, כלומר תערובת של טכניקות ומוצרים שונים. צרפת, אינדונזיה, הים התיכון ומדינות המזרח - יש הדים לכל אחת מהמטבח ההולנדי.
אחרי צרפת, הולנד היא המדינה השנייה שממש אובססיבית לגבי הגבינה. הם מיוצרים בכמויות גדולות לכל טעם ותקציב. צעיר, בוגר, רך ומוצק, חריף ומלוח - תמיד טעים וטבעי. נסו את הגאודה המקומית, אדהם, מאסדאם, גבינות מתובלות עם קרום כחול - חפשו את הטעם שלכם!
להולנד יש גישה משלה לים, כך שמנות דגים הן אורחות תכופות על שולחנן. מעדן הדגים הפופולרי ביותר הוא הרינג כבוש, הנאכל בדרך כלל בשלמותו, לא במנות, אך לתיירים חסרי ניסיון, כמובן, הוא יוגש לכם בדרך המסורתית.
הולנד מפורסמת גם במרק האפונה המסורתי שלה, שאפילו כף עומדת בו - הוא מתגלה כל כך עבה. הוא מוגש עם נקניקיות, לחם שיפון ועשבי תיבול.
להולנדים יש הרבה מזון, כשהמרכיב העיקרי הוא תפוחי אדמה. אחת המנות המסורתיות היא סטמפוט, פירה הדומה לפירה שלנו, המוגש עם נקניקיות ורוטב חם. תבשיל בשר הולנדי עשוי תבשילים, תפוחי אדמה מבושלים, גזר ובצל נקרא גוצפוט - יש לו ביקוש רב גם בקרב תיירים, וכך גם המאכל הלאומי - נקודה חמה: בקר מבושל או מבושל, חתוך לפרוסות.
הנקניקיה המעושנת המקומית בהולנד היא rukvorst. הוא מוכן מבשר חזיר, אך סוגים אחרים של בשר ועוף אינם נכללים.
ההולנדים אוהבים את המנה שלהם כדורי מר - כדורים המיוצרים מסוגי בשר שונים בתוספת תבלינים ותבלינים. מה גורם להם לטעם ספציפיים ומעט מרירים. הם מוגשים כחטיף למשקאות אלכוהוליים בברים. כדורי ביטר נראים כמו קציצות, אך טכניקת הבישול שלהם שונה: הם מטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים.
פאי תפוחים בהולנד מורכב כמעט מכל התפוחים עם שכבה של בצק עלים בקושי מורגש. העוגה הזו מוגשת עם כדור גלידה או קצפת - הקינוח הזה לא ישאיר אתכם אדישים. עוד מתוק הולנדי מסורתי הוא סטרופוופלי. הם הוכנו שם מאז המאה ה- XNUMX, עם מילוי סירופ קרמל.
פופרטיז הם לביבות הולנדיות עבותות, ולנסות אותן מסוכן מאוד לדמות, אחרת לא כולם יכולים לעצור. זהו סוג של מזון מהיר מקומי שנמכר אפילו במסעדות רחוב.
מה הם שותים בהולנד
בנוסף לקפה ותה, ששותים לאורך כל היום, ההולנדים אוהבים שוקו חם, חלב עם אניס ולימונדה חמה (קוואסט).
בירה, זנים מקומיים הייניקן, אמסטל, גרולש פופולריים מאוד בקרב משקאות אלכוהוליים. הוא מוגש בכוסות קטנות מאוד, כך שבזמן השימוש אין לו זמן להתחמם ולאבד את טעמו יוצא הדופן.
המשקה הפופולרי ביותר בהולנד הוא Enever, שהומצא על ידי רופא מקומי. המשקה צעיר וקשה, מבוגר, בעל טעם לימון או אוכמניות, והוא אב הטיפוס של הג'ין האנגלי.
לתייר יוצע גם הליקר המקומי אדבוקאט - קרם נוזלי של ביצים טרופות וקוניאק, הנצרך עם גלידה.