תפוחים מכילים סיבים יוצרי ג'ל, פקטין, המסייעים לתפקוד מערכת העיכול. תיאור
בהתאם לזן, הבשר יכול להיות טרי ופריך או קמחי. תפוחים משתנים במתיקות, בטעם ובחמיצות שלהם. ישנם זנים עם קליפות צהובות, אדומות וירוקות. ערך תזונתי
תפוחים ידועים כמקור מצוין לפקטין ולסיבים. הם מכילים כמויות גדולות של ויטמין A ו-C והם עשירים באשלגן, סידן, ברזל וזרחן. רוב אבות המזון בתפוח מרוכזים בעור ומתחתיו. אלו הן חומצה אלגית, חומצה מאלית, חומצה כלרוגנית וקוורצטין. יש עדיין כל כך הרבה פיטונוטריינטים בתפוח, שחלקם טרם התגלו ושמו. לתרכובות אלו השפעות נוגדות חמצון חזקות, אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות. תועלת לבריאות
כאשר אתה אוכל תפוחים טריים או שותה מיץ סחוט טרי כל יום, אתה יכול לצפות לקבל את מירב היתרונות הבריאותיים.
אַסְתְמָה. בחולי אסתמה ששותים מיץ תפוחים מדי יום, ההתקפים מוקלים בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C ותרכובות נוגדות חמצון.
ספורטאים. פעילות גופנית מתונה מועילה. אבל פעילות גופנית אינטנסיבית ומאומצת יוצרת מתח חמצוני בגוף. מיץ תפוחים לאחר אימון מנטרל את ההשפעות המזיקות של חומרי החמצון, ממלא את אספקת הוויטמינים והמינרלים ומקל על עייפות השרירים. אבל אם מיץ תפוחים חמוץ, זה יחמיר את הלחץ החמצוני, המזיק לגוף.
טרשת עורקים. רמות גבוהות של כולסטרול רע בגוף על רקע עקה חמצונית מסוכנת. התרכובות נוגדות החמצון המצויות בתפוחים יסייעו בנטרול חמצון, ובכך יפחיתו את הסיכוי לסתימת עורקים וטרשת עורקים. צריכה קבועה של מיץ תפוחים יכולה להאט את תהליך ההתקשות של העורקים.
בריאות העצם. תכולת האשלגן הגבוהה בתפוחים מונעת איבוד של סידן בדם ובעצמות. צריכה יומית של תפוחים עוזרת לשמור על צפיפות העצם ולהימנע מהתפתחות אוסטיאופורוזיס.
עצירות. כאשר מערבבים מיץ תפוחים עם מיץ גזר, זוהי תרופה בטוחה להקלה על עצירות.
טיפול בפה. לעיסת תפוח עוזרת לנקות שיניים ולשמור על בריאות החניכיים. ההשפעה האנטיספטית של תפוחים על חיידקים ווירוסים מפחיתה את הסבירות לפתח מחלות פה.
סוכרת. תפוחים ירוקים הם סיביים ומתאימים יותר לחולי סוכרת. פוליפנולים תפוחים מסייעים גם במניעת רמות סוכר גבוהות בדם באמצעות אנזימים המעורבים בעיכול פחמימות מורכבות.
אִכּוּל. תפוחים הם חומר משלשל טבעי. מיץ תפוחים מקל על יציאות. זה הכי יעיל כשהוא מעורבב עם מיץ גזר ומיץ תרד. צריכה קבועה של תפוחים תבטיח יציאות קבועות והדבר מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
פיברומיאלגיה. תפוחים הם אחד המקורות הטובים ביותר לחומצה מאלית, אשר ממלאת תפקיד חשוב בשיפור ביצועי השרירים ומקלה על עייפות השרירים לאחר אימון. זה הופך אותם לעזר רב לאנשים הסובלים מפיברומיאלגיה.
סרטן הריאות. התכולה הגבוהה של פלבנואידים - קוורצטין, נרינגין ונוגדי חמצון - בתפוחים מסייעת במניעת התפתחות סרטן ריאות.