ערך תזונתי והרכב כימי.
| תזונה | המספר | נוֹרמָה** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מה 100 קק"ל הרגילים | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 112 קלוריות | 1684 קלוריות | 6.7% | 6% | 1504 גרם |
| חלבונים | 20 גרם | 76 גרם | 26.3% | 23.5% | 380 גרם |
| שומנים | 3.5 גרם | 56 גרם | 6.3% | 5.6% | 1600 גרם |
| מים | 75.3 גרם | 2273 גרם | 3.3% | 2.9% | 3019 גרם |
| אֵפֶר | 1.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.12 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8% | 7.1% | 1250 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.16 מ"ג | 1.8 מ"ג | 8.9% | 7.9% | 1125 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 339 מ"ג | 2500 מ"ג | 13.6% | 12.1% | 737 גרם |
| סידן, Ca | 12 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.2% | 1.1% | 8333 גרם |
| מגנזיום, מג | 24 מ"ג | 400 מ"ג | 6% | 5.4% | 1667 גרם |
| נתרן, נא | 85 מ"ג | 1300 מ"ג | 6.5% | 5.8% | 1529 גרם |
| גופרית, ש | 200 מ"ג | 1000 מ"ג | 20% | 17.9% | 500 גרם |
| זרחן, פ | 216 מ"ג | 800 מ"ג | 27% | 24.1% | 370 גרם |
| יסודות קורט | |||||
| ברזל, פה | 3 מ"ג | 18 מ"ג | 16.7% | 14.9% | 600 גרם |
ערך האנרגיה הוא 112 קק"ל.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, המעורב בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את האיזון בין חומצה-אלקליין, חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הדרוש למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מספק מהלך של תגובות חמצון והפעלה של חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, מיוגלובינוריה אטוניה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
המדריך השלם את המאכלים הבריאים ביותר שתוכלו להציג באפליקציה.
ערך האנרגיה או הערך הקלורי היא כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון בתהליך העיכול. הערך האנרגטי של המוצר נמדד בקילו-קלוריות (קק"ל) או קילו ג'אול (ק"ג) ל-100 גר'. מוצר. קק"ל המשמש למדידת ערך האנרגיה של מזון נקרא גם "קלוריות מזון", לכן, כאשר מציינים את התוכן הקלורי ב-(קילו)קלוריות הקידומת קילו מושמטת לעתים קרובות. טבלאות מפורטות של ערכי אנרגיה עבור המוצרים הרוסיים שבהם אתה יכול לצפות.
ערך תזונתי - פחמימות, שומנים וחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מזון שבו נוכחות פיזיולוגית מספקת את צרכי האדם בחומרים ובאנרגיה הדרושים.
ויטמינים, חומרים אורגניים הדרושים בכמויות קטנות בתזונה של האדם ושל רוב החוליות. הסינתזה של ויטמינים, ככלל, מתבצעת על ידי צמחים, ולא בעלי חיים. הדרישה היומית של ויטמינים היא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. שלא כמו ויטמינים אנאורגניים נהרסים על ידי חימום חזק. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.