בקווי הרוחב הצפוניים שלנו, עונת הירקות והפירות הטריים היא כל כך חולפת עד שהיבול לפעמים מפתיע אותנו.
כשמסתכלים על המלפפונים והצנוניות הבשלות, הפטל והשזיפים, לא תבינו מיד: מה יהיה כל כך אלגנטי, קל, בריא ומהיר לבישול מהמתנות הכפריות האלה באחו הכפרי? כדי לעזור לנו - המתכונים של יוליה ויסוצקאיה, שכמו תמיד מקוריים ולא מסובכים מדי. עם זאת, יש אזהרה אחת: היא מעדיפה לאפות כמעט את כל המנות החמות על הגריל. לכן, אם אתם רוצים לבשל סלמון או עוף ממולאים עם עשן ריחני וללא עודפי שומן, דאגו לגריל.
אקסמו, 64 עמ'.