ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 317 קק"ל | 1684 קק"ל | 18.8% | 5.9% | 531 גרם |
| חלבונים | 25.26 גרם | 76 גרם | 33.2% | 10.5% | 301 גרם |
| שומנים | 24.05 גרם | 56 גרם | 42.9% | 13.5% | 233 גרם |
| מים | 50.69 גרם | 2273 גרם | 2.2% | 0.7% | 4484 גרם |
| אֵפֶר | 0.82 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 גרם |
| רטינול | 0.008 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.089 מ"ג | 1.5 מ"ג | 5.9% | 1.9% | 1685 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.221 מ"ג | 1.8 מ"ג | 12.3% | 3.9% | 814 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 81.8 מ"ג | 500 מ"ג | 16.4% | 5.2% | 611 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.713 מ"ג | 5 מ"ג | 14.3% | 4.5% | 701 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.273 מ"ג | 2 מ"ג | 13.7% | 4.3% | 733 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 3.55 μg | 3 μg | 118.3% | 37.3% | 85 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 גרם |
| ויטמין D3, כולקלציפרול | 0.2 μg | ~ | |||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.09 מ"ג | 15 מ"ג | 0.6% | 0.2% | 16667 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.4% | 7500 גרם |
| ויטמין PP, NE | 3.246 מ"ג | 20 מ"ג | 16.2% | 5.1% | 616 גרם |
| Betaine | 13.8 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 228 מ"ג | 2500 מ"ג | 9.1% | 2.9% | 1096 גרם |
| סידן, Ca | 14 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.4% | 0.4% | 7143 גרם |
| מגנזיום, מג | 20 מ"ג | 400 מ"ג | 5% | 1.6% | 2000 גרם |
| נתרן, נא | 70 מ"ג | 1300 מ"ג | 5.4% | 1.7% | 1857 גרם |
| גופרית, ש | 252.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 25.3% | 8% | 396 גרם |
| זרחן, פ | 168 מ"ג | 800 מ"ג | 21% | 6.6% | 476 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 2.67 מ"ג | 18 מ"ג | 14.8% | 4.7% | 674 גרם |
| מנגן, מינ | 0.012 מ"ג | 2 מ"ג | 0.6% | 0.2% | 16667 גרם |
| נחושת, קו | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 3% | 1042 גרם |
| סלניום, Se | 29 μg | 55 μg | 52.7% | 16.6% | 190 גרם |
| אבץ, זן | 9.64 מ"ג | 12 מ"ג | 80.3% | 25.3% | 124 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 1.663 גרם | ~ | |||
| valine | 1.142 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.818 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 1.074 גרם | ~ | |||
| אוצין | 2.032 גרם | ~ | |||
| ליזין | 2.209 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.718 גרם | ~ | |||
| תראונין | 1.112 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.285 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.961 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 1.441 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 2.266 גרם | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.173 גרם | ~ | |||
| גליצין | 1.152 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 3.996 גרם | ~ | |||
| פרולין | 1.038 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.97 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.871 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.265 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 98 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצת שומן | |||||
| טרנסג'נדר | 1.52 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
| שומני טרנס חד בלתי רוויים | 1.52 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 10.638 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.72 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 5.748 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.331 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 3.803 גרם | ~ | |||
| 20: 0 ארכיני | 0.021 גרם | ~ | |||
| 24: 0 ליגנוקריק | 0.015 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 12.282 גרם | דקה 16.8 г | 73.1% | 23.1% | |
| 14: 1 מיריסטולי | 0.153 גרם | ~ | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.756 גרם | ~ | |||
| 16: 1 סיס | 0.756 גרם | ~ | |||
| 17: 1 הפטדקן | 0.217 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 11.09 גרם | ~ | |||
| 18: 1 סיס | 9.57 גרם | ~ | |||
| 18: 1 טרנס | 1.52 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.067 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 1.005 גרם | מ11.2 ל20.6 | 9% | 2.8% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.897 גרם | ~ | |||
| 18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.788 גרם | ~ | |||
| 18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.109 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.045 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.045 גרם | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.007 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.05 גרם | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.001 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.051 גרם | מ0.9 ל3.7 | 5.7% | 1.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.005 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.845 גרם | מ4.7 ל16.8 | 18% | 5.7% |
ערך האנרגיה הוא 317 קק"ל.
צלעות קצרות, קצוות קצוות, ללא עצמות, בשר בקר, בשר ושומן, קצוץ לשומן 0 ”, נבחר, מוחזר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 12,3%, כולין - 16,4%, ויטמין B5 - 14,3%, ויטמין B6 - 13,7%, ויטמין B12 - 118,3%, ויטמין PP - 16,2, 21%, זרחן - 14,8%, ברזל - 52,7%, סלניום - 80,3%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין V2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- מעורב הוא חלק מהלציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, הוא מקור לקבוצות מתיל חופשיות, משמש גורם ליפוטרופי.
- ויטמין V5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין V6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין V12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- חומרה הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ניתן למצוא מדריך מלא למוצרים השימושיים ביותר בנספח.
תגיות: תכולת קלוריות 317 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מהם היתרונות של צלעות קצרות, קצוות קצוות, ללא עצמות, בקר, בשר ושומן, קישוטים לשומן "0, נבחרים, מבושלים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של צלעות קצרות, קצוות קצוות, ללא עצמות, בשר בקר, בשר ושומן, קצוץ לשומן 0 ”, נבחר, מוחזר
2021-02-17