קוקטייל פירות ים: איך להכין? וִידֵאוֹ

להכנת קוקטייל פירות ים מעורר תיאבון עם אורז, קח: - 0,5 ק"ג קוקטייל פירות ים טריים (מולים, דיונון, שרימפס, תמנון, קליפות); - פלפל חריף אחד; - עגבנייה אחת; - חמאה; - 1 גרם אורז מאודה; - 1 בצל אדום; - 250 כף חומץ בלסמי ואבקת קארי לפי הטעם.

קודם כל, מרתיחים קוקטייל פירות ים למשך 15 דקות (לא יותר!). לאחר הבישול, יוצקים את המרק לכיור, כיוון שיש לו ריח ספציפי וטעם דגי חד. לאחר מכן מרתיחים את האורז המאודה. ממיסים פרוסת חמאה במחבת.

אין להשתמש בשמנים צמחיים בהכנת קוקטייל פירות ים, מכיוון שהם יהפכו את המנה לשומנית מדי ותקלקל את טעמה.

להכנת קוקטייל פירות ים אקזוטי עם אורז וביצים, תזדקק ל: - 500 גרם קוקטייל פירות ים טריים; - 1 כוס אורז מאודה; - 2 ביצי עוף; - חמאה; - מיץ לימון, רוטב סויה ומלח לפי הטעם.

מבשלים את קוקטייל פירות הים למשך 15 דקות. מרתיחים את האורז בנפרד. מטגנים ביצי עוף בחמאה, טוחנים ישירות במחבת, מוסיפים להם אורז מבושל וקוקטייל. מבשלים את החומרים יחד עוד חמש דקות.

אם קניתם קוקטייל פירות ים קפוא, מספיק להרתיח אותו במים מומלחים קלות במשך 3-4 דקות מבלי להפשיר

שמים את קוקטייל פירות הים עם אורז וביצים בצלחת, ממליחים, מזלפים מיץ לימון ורוטב סויה. המנה מוכנה.

היופי במנות קוקטייל פירות ים הוא גם בכך שהן נהדרות לחימום במיקרוגל אם הן מתקררות.