אנו יודעים שקקאו עם חלב לא רק משפר את מצב הרוח, אלא גם שימושי מאוד. והנה עוד חדשות על המשקה הזה.
מתברר שאנשים החלו לשתות קקאו שנה מוקדם יותר ממה שחשבו בעבר. אז, מדענים חשבו שתרבויות קדומות במרכז אמריקה החלו לשתות תערובת של פולי קקאו לפני כ -1 שנה. אבל התברר שהמשקה כבר היה ידוע לפני 500 שנה. וזה נוסה לראשונה בדרום אמריקה.
תגלית זו נעשתה על ידי קבוצת מדענים בינלאומיים מקנדה, ארה"ב וצרפת.
הם ניתחו חפצים מקברים ומדורות טקסיות, כולל קערות קרמיקה, כלים ובקבוקים, ומצאו עדויות לצריכת קקאו על ידי האינדיאנים של מאיו צ'ינצ'יפה בדרום מזרח אקוודור.
בפרט, ארכיאולוגים זיהו גרגירי עמילן האופייניים לקקאו, עקבות של אלקלואיד תיאוברומין ושברי DNA של פולי קקאו. גרגירי עמילן נמצאו בכשליש מהחפצים שנחקרו, כולל שבר חרוך של כלי קרמיקה החל משנת 5450 שנה.
ממצאים אלה אפשרו לטעון כי האנשים הראשונים שניסו קקאו הם תושבי דרום אמריקה.
ואם לאחר קריאת החדשות הללו רציתם קקאו בטעם חלב, קחו את המתכון!