ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 136 קלוריות | 1684 קלוריות | 8.1% | 6% | 1238 |
חלבונים | 7.2 גרם | 76 גרם | 9.5% | 7% | 1056 גרם |
שומנים | 1.64 גרם | 56 גרם | 2.9% | 2.1% | 3415 גרם |
פחמימות | 18.78 גרם | 219 גרם | 8.6% | 6.3% | 1166 |
סיבים תזונתיים | 5.1 גרם | 20 גרם | 25.5% | 18.8% | 392 גרם |
מים | 65.88 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 2.1% | 3450 גרם |
אֵפֶר | 1.4 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RAE | 3 מ"ג | 900 מק"ג | 0.3% | 0.2% | 30000 גרם |
בטא קרוטן | 0.04 מ"ג | 5 מ"ג | 0.8% | 0.6% | 12500 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 190 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.4 מ"ג | 1.5 מ"ג | 26.7% | 19.6% | 375 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.17 מ"ג | 1.8 מ"ג | 9.4% | 6.9% | 1059 גרם |
ויטמין B4, כולין | 45.8 מ"ג | 500 מ"ג | 9.2% | 6.8% | 1092 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.68 מ"ג | 5 מ"ג | 13.6% | 10% | 735 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.068 מ"ג | 2 מ"ג | 3.4% | 2.5% | 2941 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 173 μg | 400 מק"ג | 43.3% | 31.8% | 231 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 39 מ"ג | 90 מ"ג | 43.3% | 31.8% | 231 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.39 מ"ג | 15 מ"ג | 2.6% | 1.9% | 3846 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 24 מק"ג | 120 מק"ג | 20% | 14.7% | 500 גרם |
ויטמין PP, לא | 2.2 מ"ג | 20 מ"ג | 11% | 8.1% | 909 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 552 מ"ג | 2500 מ"ג | 22.1% | 16.3% | 453 גרם |
סידן, Ca | 42 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.2% | 3.1% | 2381 גרם |
מגנזיום, מג | 68 מ"ג | 400 מ"ג | 17% | 12.5% | 588 גרם |
נתרן, נא | 5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.4% | 0.3% | 26000 גרם |
גופרית, ש | 72 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.2% | 5.3% | 1389 גרם |
זרחן, פ | 127 מ"ג | 800 מ"ג | 15.9% | 11.7% | 630 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.6 מ"ג | 18 מ"ג | 8.9% | 6.5% | 1125 גרם |
מנגן, מינ | 0.574 מ"ג | 2 מ"ג | 28.7% | 21.1% | 348 גרם |
נחושת, קו | 134 μg | 1000 מק"ג | 13.4% | 9.9% | 746 גרם |
סלניום, Se | 1.5 μg | 55 מק"ג | 2.7% | 2% | 3667 גרם |
אבץ, זן | 1.04 מ"ג | 12 מ"ג | 8.7% | 6.4% | 1154 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 3 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.354 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.329 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.025 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.013 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.1% | 0.1% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.013 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.873 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 7.8% | 5.7% | |
18: 2 לינולאיק | 0.835 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.038 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.038 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 4.2% | 3.1% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.835 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 17.8% | 13.1% |
ערך האנרגיה הוא 136 קק"ל.
- כוס = 154 גרם (209.4 קק"ל)
- 10 זרעים = 4 גרם (5.4 קק"ל)
אפונת יונה, בוסר עשיר בוויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 היה 26.7%, ויטמין B5 ו- 13.6%, ויטמין B9 הוא 43.3%, ויטמין C - 43.3%, וויטמין K - 20%, ויטמין PP - 11%, אשלגן - 22,1% , מגנזיום - 17%, זרחן - 15,9%, מנגן - 28,7%, נחושת - 13,4%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, מערכת החיסון, מסייע לגוף לספוג ברזל. מחסור מוביל לרפיון ולדימום בחניכיים, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, לרמה נמוכה של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP מעורב בתגובות חמצון ובמטבוליזם אנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 136 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים יותר שימושיים, אפונת יונה, לא בוגרת, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של אפונת יונים, לא בוגרת