פיקניק: מתכונים בריאים וטעימים

פיקניק: מתכונים קרים לתינוקות

לילדים שעדיין אוכלים מחית, אנחנו מבשלים מתכונים שהולכים טוב גם אם הם לא מחוממים. מהיר במיוחד, פירה תירס. פשוט מערבבים פחית תירס עם קישואים מבושל או חצי אבוקדו. גם פירה גזר או סלק הולכים טוב מאוד. אתה יכול להוסיף עוף או דג, ממש טעים קר. ויש גם את גספצ'וס העגבניות או המלפפון שבאופן מסורתי נאכלים קר.

מנות שלמות לכל המשפחה

“ברגע שהילדים אוכלים כמונו, אנחנו מציעים את אותה מנה עיקרית לכל המשפחה. בחר מתוך סלטים העשויים על בסיס מזון עמילני (אורז, פסטה, סולת וכו') ואז הוסף ירקות קטנים חתוכים לקוביות (עגבניות, מלפפון וכו'), גבינה, עוף וכו'", מציע ד"ר לורנס פלומיי, תזונאית. אנחנו נותנים דרור לדמיון שלנו. אנחנו מכינים אותם יום קודם אבל אנחנו מתבלים אותם ממש לפני ההתחלה, זה יהיה יותר טוב.

אוכל לאכול עם האצבעות

זו גם ההנאות של הפיקניק: לאכול עם האצבעות! כדי לרצות צעירים ומבוגרים, יש הרבה מבחר כמו פשטידות ירקות או עוגות, טורטיות או פריטטה מביצים וירקות, לביבות תפוחי אדמה... זה טוב, שמאוחסנות היטב וקל לשינוע. רעיון נוסף גם: ירקות מאודים קטנים (ברוקולי, גזר...), שאפשר לאכול גם עם האצבעות כמובן!

מיני כריכים מאוזנים

כריכים לא חייבים להיות ג'אנק פוד. "אפשר מאוד להכין כריכים קטנים ובריאים מפיתות או לחם סנדוויץ', שקל יותר לאכול על ידי הצעירים מהבגט. במיני סנדוויצ'ים הללו, נוסיף גבינה, אבוקדו בסגנון גוואקמולי או חומוס. אפשר גם למרוח טונה או סרדינים עם גבינת שמנת ומעט לימון", היא מוסיפה. כדי לגוון בטעמים, אנו מכינים סוגים שונים. וכדי לעטוף אותם, אנחנו שוכחים את נייר האלומיניום, בכלל לא ירוק. במקום זאת, אנו מחליקים אותם לתוך שקיות סנדוויץ' מיוחדות או עטיפות של Bee, אריזות אלו המבוססות על שעוות דבורים הניתנות לשימוש חוזר.

מוצרים לא מעובדים טובים יותר

כמו בארוחות יומיומיות, אנו בוחרים בפיקניק ככל האפשר למזון לא מעובד. למה ? פשוט כי מוצרים טריים הם באיכות טובה יותר ופחות קלוריות מאשר מזונות מעובדים במיוחד. ואז, על ידי התמקדות במוצרים תוצרת בית, אנו מפחיתים אריזות ולכן בזבוז.

גרסת מזנון לפיקניק

מה אם נדמיין גרסת מזנון לפיקניק? בפועל, יש כמה מנות ראשונות קטנות כמו ירקות חיים, מנות משמעותיות יותר כמו כריכים, עוגות עם ירקות ועוף או דגים... אחר כך קינוחים קטנים (פירות שונים למשל). זה מאפשר לך להוסיף צבע לצלחת, כדי לעודד אותך לטעום מנות שונות תוך כדי הליכה בקצב שלך. כי בפיקניק אנחנו מתמקדים בנוחות ובאפשרות של הצעירים לשחק, למתוח רגליים בין שני מסלולים...

לקינוח פירות שקל לקחת

לקינוח, אנו בוחרים בפירות העונה. טוב, יש הרבה כאלה בקיץ. ובנוסף, אין כמעט הכנה. הם מכילים הרבה ויטמינים. וזה סופר טוב. מלון ואבטיח לחתוך לפני היציאה, זה יותר פרקטי. משמשים, אפרסקים, נקטרינות, דובדבנים... הנשטפים מראש.