ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 116 קלוריות | 1684 קלוריות | 6.9% | 5.9% | 1452 גרם |
חלבונים | 15.57 גרם | 76 גרם | 20.5% | 17.7% | 488 גרם |
שומנים | 2.92 גרם | 56 גרם | 5.2% | 4.5% | 1918 |
פחמימות | 6.49 גרם | 219 גרם | 3% | 2.6% | 3374 גרם |
סיבים תזונתיים | 2.8 גרם | 20 גרם | 14% | 12.1% | 714 גרם |
מים | 71.08 גרם | 2273 גרם | 3.1% | 2.7% | 3198 גרם |
אֵפֶר | 1.14 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.134 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8.9% | 7.7% | 1119 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.053 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.9% | 2.5% | 3396 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.188 מ"ג | 5 מ"ג | 3.8% | 3.3% | 2660 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.009 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 0.4% | 22222 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 59 μg | 400 מק"ג | 14.8% | 12.8% | 678 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 1% | 8182 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.495 מ"ג | 20 מ"ג | 2.5% | 2.2% | 4040 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 245 מ"ג | 2500 מ"ג | 9.8% | 8.4% | 1020 גרם |
סידן, Ca | 51 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.1% | 4.4% | 1961 |
מגנזיום, מג | 54 מ"ג | 400 מ"ג | 13.5% | 11.6% | 741 גרם |
נתרן, נא | 240 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.5% | 15.9% | 542 גרם |
גופרית, ש | 155.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 15.6% | 13.4% | 642 גרם |
זרחן, פ | 128 מ"ג | 800 מ"ג | 16% | 13.8% | 625 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.2 מ"ג | 18 מ"ג | 6.7% | 5.8% | 1500 גרם |
מנגן, מינ | 0.676 מ"ג | 2 מ"ג | 33.8% | 29.1% | 296 גרם |
נחושת, קו | 231 μg | 1000 מק"ג | 23.1% | 19.9% | 433 גרם |
סלניום, Se | 2.6 μg | 55 מק"ג | 4.7% | 4.1% | 2115 גרם |
אבץ, זן | 1.38 מ"ג | 12 מ"ג | 11.5% | 9.9% | 870 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 1.669 גרם | ~ | |||
Valine | 0.65 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.443 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.695 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.181 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.832 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.11 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.573 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.125 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.618 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.558 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.669 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.663 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 3.739 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.635 גרם | ~ | |||
סרין | 0.805 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.585 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.192 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.346 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
12: 0 לוריק | 0.002 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.004 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.222 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.095 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 1.18 גרם | דקה 16.8 גרם | 7% | 6% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.01 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 1.065 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.076 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucic (אומגה 9) | 0.028 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.73 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 6.5% | 5.6% | |
18: 2 לינולאיק | 0.597 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.134 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.134 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 14.9% | 12.8% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.597 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 12.7% | 10.9% |
ערך האנרגיה הוא 116 קק"ל.
- כוס = 166 גרם (192.6 קק"ל)
תורמוס (זאב בוב), זרעים בוגרים, מבושלים, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B9 - 14,8%, מגנזיום - 13,5%, זרחן - 16%, מנגן - 33,8%, נחושת - 23,1%, אבץ - 11,5%
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 116 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר תורמוס מועיל (זאב בוב), זרעים בוגרים, מבושלים, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של לופין (בוב זאב), זרעים בוגרים, מבושלים, עם מלח