לימון: תכונות מרפא וקולינריות. וִידֵאוֹ
מזור לימון הוא אחד מצמחי המרפא המבוקשים ביותר. הוא מתגאה לא רק בתכונות רפואיות אלא גם קולינריות. במטבח, "מנטה לימון" הוא תיבול הכרחי באמת.
לימון - תרופת הצמחים הטובה ביותר ללב
מליסה היא סוג של צמחי עשבוניים רב שנתיים המצויים באירופה, מרכז אסיה, צפון אמריקה ואפריקה. מליסה אופיסינאליס, הידועה בשם "מנטה לימון", היא הפופולרית ביותר מבין עשבי התיבול. שמו בא מהמילה היוונית Μέλισσα - "דבורת דבש", והיא נקראת לימון בזכות ריח ההדרים העשיר שלה.
כל החלק האווירי של הצמח משמש כמזון. ללימון לימון יש הרבה תכונות שימושיות. הוא מכיל 0,33% שמן אתרי, המכיל חומרים אנושיים חיוניים כמו חומצות אסקורביות, קפאיות ואורסוליות, קומרינים (נוגדי קרישה עקיפים), כמו גם טאנינים, ברזל, סידן, מגנזיום, סלניום. מנטה לימון שימשה כתרופה מאז ומעולם. את האזכורים הראשונים שלו ניתן למצוא ביצירותיהם של מרפאים עתיקים. בימי הביניים המוקדמים שימשו קומפרסים העשויים מעלי לימון מרוסקים לריפוי עקיצות חרקים. אביצ'נה המפורסמת דיברה חיובית מאוד על מליסה. המדען הפרסי האמין שזה משפיע לטובה על עבודת הלב ועוזר במלנכוליה.
מאוחר יותר הכריזה פראצלסוס מנטה לימון כצמח המועיל ביותר ללב מכל מה שיש על פני כדור הארץ.
כיום, מרתחי מליסה ותמיסות משמשים לא רק לטיפול במחלות לב וכלי דם, אלא גם לשיגרון, אטוניק קיבה, מחלות עצבים וכמרגיע. תה לימון מומלץ למי שנחשף באופן קבוע ללחץ נפשי רציני. מקובל שזה עוזר בריכוז ומשפר את הזיכרון. למנטה לימון יש גם התוויות נגד: יש להשתמש בה בזהירות לאנשים הסובלים מכיבים ומיתר לחץ דם עורקי.
יישומים וטיפוח
שמן לימון לימון מצא יישום בתעשיית הקוסמטיקה והבשמים. ניתן להוסיף לאמבטיות הרפיה כמה טיפות שמן אתרי מזור לימון. תחום יישום נוסף של צמח ייחודי זה הוא כוורת. כוורנים מטפחים מזור לימון, מכיוון שהוא צמח דבש יקר ויכול לייצר יבול מצוין למשך 20 שנה. בבישול, מזור לימון משמש לא רק בהכנת משקאות צמחיים, אלא גם כתיבול. הוא נכלל ברשימת המרכיבים בסלטים רבים, מרקים, מנות עיקריות, מלפפון חמוץ וכו '.
מעניין שאם תשפשף את העור עם מזור לימון, לא תינשך על ידי דבורים.
גידול מזור לימון לא יהיה קשה אפילו עבור גנן טירון. ניתן לגדל מנטה בקלות מזרעים. היא תובענית על האדמה, אבל די יומרנית בטיפול. הזריעה יכולה להתבצע באביב, כאשר נוצר מזג אוויר חם יציב, או בסתיו "לפני החורף". האדמה צריכה להיות מזינה, משוחררת היטב, מופרית בחומוס. הזרעים לא צריכים להיקבר עמוק מדי, מספיק לפזר מעט אדמה.