ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | המספר | נוֹרמָה** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מה 100 קק"ל הרגילים | 100% מהנורמה |
קלוריה | 209 קלוריות | 1684 קלוריות | 12.4% | 5.9% | 806 גרם |
חלבונים | 33.31 גרם | 76 גרם | 43.8% | 21% | 228 גרם |
שומנים | 8.4 גרם | 56 גרם | 15% | 7.2% | 667 גרם |
מים | 59.33 גרם | 2273 גרם | 2.6% | 1.2% | 3831 גרם |
אֵפֶר | 0.96 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RAE | 3 מ"ג | 900 מק"ג | 0.3% | 0.1% | 30000 גרם |
רטינול | 0.003 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.043 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.9% | 1.4% | 3488 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.148 מ"ג | 1.8 מ"ג | 8.2% | 3.9% | 1216 |
ויטמין B5, פנטותני | 0.497 מ"ג | 5 מ"ג | 9.9% | 4.7% | 1006 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.077 מ"ג | 2 מ"ג | 3.9% | 1.9% | 2597 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 1.36 μg | 3 מ"ג | 45.3% | 21.7% | 221 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.43 מ"ג | 15 מ"ג | 2.9% | 1.4% | 3488 גרם |
ויטמין RR, ne | 4.103 מ"ג | 20 מ"ג | 20.5% | 9.8% | 487 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 258 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.3% | 4.9% | 969 גרם |
סידן, Ca | 11 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.1% | 0.5% | 9091 גרם |
מגנזיום, מג | 23 מ"ג | 400 מ"ג | 5.8% | 2.8% | 1739 גרם |
נתרן, נא | 77 מ"ג | 1300 מ"ג | 5.9% | 2.8% | 1688 |
גופרית, ש | 333.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 33.3% | 15.9% | 300 גרם |
זרחן, פ | 173 מ"ג | 800 מ"ג | 21.6% | 10.3% | 462 גרם |
יסודות קורט | |||||
ברזל, פה | 2.24 מ"ג | 18 מ"ג | 12.4% | 5.9% | 804 גרם |
מנגן, מינ | 0.01 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 0.2% | 20000 גרם |
נחושת, קו | 136 מק"ג | 1000 מק"ג | 13.6% | 6.5% | 735 גרם |
סלניום, Se | 9.9 μg | 55 מק"ג | 18% | 8.6% | 556 גרם |
אבץ, זן | 7.09 מ"ג | 12 מ"ג | 59.1% | 28.3% | 169 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 2.243 גרם | ~ | |||
Valine | 1.696 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.705 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 1.491 גרם | ~ | |||
אוצין | 2.573 גרם | ~ | |||
ליזין | 2.909 גרם | ~ | |||
מתיונין | 1.087 גרם | ~ | |||
תריונין | 1.589 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.368 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 1.312 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 1.656 גרם | ~ | |||
גליצין | 1.424 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 4.654 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.068 גרם | ~ | |||
סרין | 1.136 גרם | ~ | |||
טירוזין | 1.154 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.436 גרם | ~ | |||
סטרולים (סטרולים) | |||||
כולסטרול | 115 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן | |||||
שומן טראנס | 0.219 גרם | מקסימום 1.9 גרם | |||
שומני TRANS חד בלתי רוויים | 0.219 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 2.631 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
10: 0 גדי | 0.013 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.021 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.203 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.214 גרם | ~ | |||
17: 0 מרגרינה | 0.101 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 1.066 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכידי | 0.005 גרם | ~ | |||
22: 0 בגנובה | 0.009 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 2.269 גרם | דקה 16.8 גרם | 13.5% | 6.5% | |
14: 1 מירנדולינה | 0.009 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.102 גרם | ~ | |||
16: 1 חבר העמים | 0.091 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.011 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 2.158 גרם | ~ | |||
18: 1 חבר העמים | 1.951 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.207 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.506 גרם | מ- 11.2 ל- 20.6 גרם | 4.5% | 2.2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.299 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6 CIS, CIS | 0.163 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.136 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.099 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 3, אלפא-לינולנית | 0.099 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.041 גרם | ~ | |||
20: 4 אומגה 6 | 0.041 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה 3 | 0.028 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.166 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 18.4% | 8.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (WPC), אומגה 3 | 0.028 גרם | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה 3 | 0.011 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 0.204 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 4.3% | 2.1% |
ערך האנרגיה הוא 209 קק"ל.
- 3 עוז = 85 גרם (177.7 קק"ל)
- נתח, מבושל, למעט אשפה (תשואה של £ 1 בשר נא עם אשפה) = 138 גרם (288.4 קק"ל)
פרק כבש, ניו זילנד, קפוא, רזה בלבד להפרדה, קלוי עשיר בוויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 45.3 %, וויטמין PP עד 20.5 %, זרחן - 21,6 %, ברזל - ב 12.4 %, נחושת - 13,6 %, סלניום - 18 %, אבץ - 59,1, XNUMX %
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 קשורים זה בזה בוויטמינים, המעורבים בהמטופואיזה. מחסור בויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמין לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את האיזון בין חומצה-אלקליין, חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הדרוש למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מספק מהלך של תגובות חמצון והפעלה של חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, מיוגלובינוריה אטוניה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מאנזימים עם פעילות חיזור המעורבת בחילוף החומרים בברזל וממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. התהליכים המעורבים במתן רקמות חמצן. מחסור מתבטא במומים של מערכת הלב וכלי הדם ושלד, התפתחות של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוות מפרקים מרובה, עמוד שדרה וגפיים), מחלות קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק ממעל 300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות ביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. מחקרים בשנים האחרונות חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ עלולים לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
המדריך השלם את המאכלים הבריאים ביותר שתוכלו להציג באפליקציה.
לייבל: הקלוריות 209 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים עוזרים מראש, כבש, ניו זילנד, קפוא, רזה להפרדה בלבד, קלוי, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של מפרק, טלה, ניו זילנד, קפוא, רזה להפרדה בלבד, קלוי