אם הקומפוט חמוץ ..?
אם בישלתם לפתן, תוך הקפדה על כל הפרופורציות, והתברר שהוא חמוץ, אפשר לברך: בישלתם לפתן שימושי מאוד. ובכן, די קל "לנווט" את טעם הקומפוט כך שבסופו של דבר יהפוך למתוק נעים: מוסיפים סוכר. אם הפרופורציות לא תקינות, והטעם החמצמץ מרוכז מאוד, תצטרכו להוסיף מים. כדי שזה לא כל כך פוגע, אפשר לבשל ג'לי בחלקו על בסיס קומפוט חמוץ. תוספת של דבש תגביר את האפקט המתוק. רק קחו בחשבון שלא ניתן להרתיח דבש ולא יעזור להכין קומפוט עם דבש. אבל הוסף משקה צונן לכוס - בבקשה. ישנה גם דרך רדיקלית - מוסיפים למחבת מים ופירות מתוקים ופירות יער, במידת הצורך - סוכר, ומבשלים עד שהמוצרים הנוספים מבושלים לחלוטין. זה ייקח יותר זמן - אבל יותר.
/ /
שאלות לשף על קומפוט
תשובות קצרות בקריאה לא יותר מדקה
האם אפשר לבשל קומפוטים עם זרעים?
איזה תפוחים לקחת לריבה, קומפוט, שרלוט?
מה ההבדל בין משקה פירות לקומפוט?
אם הקומפוט תסס
אם יש עובש בקומפוט ..?
מה אם הקומפוט מתוק מדי?
איך לקרר קומפוט במהירות?
מדוע קומפוט פירות יבשים מריר?
מדוע יש פריחה / סרט על לפתן הפירות היבשים?
מדוע הקומפוט לבן?
מדוע הקומפוט מלוח?
מדוע להוסיף חומצת לימון לקומפוט?
באיזה גיל ניתן לתת קומפוט?
אילו תבלינים להוסיף לקומפוט?
אילו פירות משולבים בקומפוט?
באיזה סיר ניתן לבשל קומפוט?
קומפוט, כמו בגן
איך להקפיא קומפוט?
איך לבשל קומפוט לתינוקות?
כמה זמן יש סוכר ב -3 ליטר קומפוט?
איך מכינים קומפוט?
איך מכינים ג'לי לפתן?
איך אוכלים קומפוט?
איך לבשל ג'לי מעמילן וקומפוט?
כמה זמן פרי נמצא בקומפוט? והגרגרים?
כמה תפוחים עלי להכניס לקומפוט?
כמה ליטרים קומפוט להכנה לחורף?
איך שוטפים קומפוט
מדוע קומפוט ורדים שימושי?
באילו קומפוטים ניתן להשתמש לדלקת הלבלב?
כמה דקות לבשל קומפוט מגרגרים
האם קומפוט תמרים מבושל?
יכול להיות שיש אלרגיה לקומפוט?
איך לבשל קומפוט פירות יבשים