מרתיחים קומפוט לשתייה במשך דקה אחת. מרתיחים קומפוט מ- irgi לחורף במשך 1 דקות
איך לבשל קומפוט מאירגי
מוצרים
אירגה - ק"ג טרי או 1 ק"ג קפוא
מים - 5-6 ליטר
סוכר-500-600 גרם, תלוי במתיקות הגרגרים
חומץ 9% - כפית אחת
הכנת מוצרים
אירגה שוטפת וממיינת.
מרתיחים מים בסיר גדול.
איך להתבשל לשתייה (דרך קלה)
מכניסים את אירגה לקערה ומכסים בסוכר, מועכים מעט, מעבירים לסיר. כשהמים רותחים, המתן דקה להסרת הקצף וכבה את האש, מכסה את התבנית בשמיכה או מגבת ומשאירים להתקרר. אתה יכול להשתמש בזה.
איך לבשל לחורף
1. מורחים את אירגה על צנצנות מעוקרות, יוצקים עליה מים רותחים.
2. מכסים את הצנצנות בקומפוט במכסים (אך לא היטב) וממתינים 10 דקות.
3. מסננים את המיץ לסיר גדול, משאירים את הגרגרים בצנצנות, מוסיפים סוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה, מוסיפים חומץ.
4. שופכים את הקומפוט חזרה לצנצנות, מהדקים את המכסים, הופכים ומחכים שהקומפוט יתקרר.
5. לאחר מכן הסר את הקומפוט המושקה לאחסון.
עובדות טעימות
מה השילוב של אירגה בקומפוט
כשמבשלים קומפוט מ- irgi אפשר להוסיף דומדמניות, דובדבנים, פטל, לימון, תפוז, דומדמניות שחורות. לעתים רחוקות יותר, תותים ודובדבנים מתווספים (אם קרה שהאירגה הבשילה מוקדם).
איזו אירגה לקחת לקומפוט
עבור קומפוט, סירגה עסיסית מתוקה מתאימה. אם הארג'ה יבשה, מומלץ להוסיף לה פירות עסיסיים בעלי טעם עז כך שהאירגה תוציא אותה לדרך.
טעם, צבע וארומה של קומפוט
טעמו של קומפוט האירג'י די מאופק, מעט עוקץ. לקומפוט יש צבע רווי עז, אחד הגוונים הכהים באמת. אין כמעט ניחוח מהאירג'י, ולכן מומלץ להוסיף פירות יער וריח לקומפוט, או תבלינים לבחירתכם: ציפורן, קינמון, תפוז או לימון, ונילין.