כמה זמן לבשל סלט עוף מבושל

מבשלים פילה עוף לסלט במשך 30 דקות, בזמן זה, ככלל, אפשר להכין את שאר המוצרים להכנת סלט ככל האפשר.

סלט עוף עם פלפל וחציל

מוצרים

פילה חזה עוף - 375 גרם

קישואים - 350 גרם

חציל - 250 גרם

פלפלים 3 צבעים - 1/2 כל אחד

שימורי עגבניות - 250 גרם

קשת - 2 ראשים

זרעי שומר - 1/2 כפית

שום - 5 ציפורן

שמן צמחי - 7 כפות

מלח - כפית אחת

פלפל שחור גרוס - חצי כפית

איך מכינים סלט עם עוף וירקות

1. שוטפים חצילים וקישואים, מייבשים ומסירים את העור. לשם כך עליכם להשתמש בקולפן תפוחי אדמה, שיסיר שכבה דקה של העור. חותכים לקוביות או יהלומים.

2. קולפים 2 ראשי בצל, חתוכים לטבעות דקות.

3. פלפלים עמוקים בצבעים אדום, צהוב וירוק, שוטפים, מייבשים, גוזרים את כמוסת הזרעים ומסירים את הזרעים.

4. חותכים את הפלפלים לקוביות או יהלומים בעלי צורה זהה לחצילים.

5. מערבבים קישואים, פלפל ובצל, מתבלים בפלפל וקורט מלח.

6. מקלפים את שיני השום, קוצצים או מעבירים דרך מכבש, מערבבים עם 3 כפות שמן צמחי ומוסיפים לירקות.

7. מוציאים את העגבניות המשומרות מהמיכל וחותכים לחתיכות גדולות.

8. מטגנים חציל קצוץ במחבת עם קורט מלח ופלפל ב -2 כפות שמן, ואז מוסיפים את העגבניות, מכסים ומבשלים 2-3 דקות.

9. מניחים ירקות במחבת, מערבבים היטב ומסירים מהאש.

10. שוטפים את הפילטים, חותכים לחתיכות בינוניות.

11. על שתי כפות השמן הצמחי שנותרו מטגנים את הבשר 2 דקות מכל הצדדים ומוסיפים את זרעי השומר.

12. מכניסים ירקות מקוררים מהתבנית לצלחת ומגישים עם הבשר.

סלט עוף, פטריות וביצים

מוצרים

פילה עוף - 200 גרם

פטריית צדפות - 400 גרם

ביצה - 4 חתיכות

קשת - ראש קטן אחד

מלפפונים טריים - חתיכה אחת בגודל בינוני

מיונז - 5 כפות (125 גרם)

הכנה

1. שוטפים את פילה העוף, מכניסים לסיר, ממלאים במים כך שהוא מסתיר לחלוטין את הבשר בשוליים של 2-3 סנטימטרים, ממליחים עם כפית מלח אחת ולשים על אש בינונית.

2. מבשלים פילה למשך 30 דקות, ואז מסירים מהאש ומניחים בצד להתקרר.

3. כשהבשר קר, קוצצים אותו דק. אפשר לחתוך את פילה העוף בסכין או לקרוע אותו בידיים.

4. מבשלים 4 ביצים קשות. לשם כך הניחו את הביצים בסיר מים קרים. כדי למנוע את הביציות מלהיסדק, הוסיפו כפית מלח אחת; מניחים ביצים במים חמים. מרתיחים ביצים במשך 1 דקות, ואז מסירים מהאש ומצננים במים קרים.

5. מקלפים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.

6. שוטפים היטב את הפטריות, מייבשים במגבת וחותכים לרצועות. לשם כך יש צורך בסכין חדה, בעזרתה יש לחתוך את המוצרים לצלחות בעובי 5 מ"מ, ולאחר מכן לחתוך לרצועות קטנות.

7. מניחים את פטריית הצדפות במים רותחים, מרתיחים במים מומלחים, ואז עוברים במסננת ומצננים.

8. חותכים את המלפפון בגודל בינוני לרצועות.

8. מקלפים את ראש הבצל וקוצצים דק.

9. מניחים את כל מרכיבי הסלט בכלי אחד, מתבלים ב -5 כפות מיונז ומערבבים היטב.

10. מוסיפים סלט מלח ופלפל לסלט לפי הטעם.

סלט עוף, תפוח אדמה ומלפפון

מוצרים

פילה עוף - 350 גרם

תפוח - חתיכה אחת

תפוח אדמה - 3 חתיכות

חמוצים משומרים - 3 חתיכות

עגבניה - חתיכה אחת

מיונז - 3 כפות

מלח, עשבי תיבול ופלפל לפי הטעם

איך מכינים עוף מבושל וסלט תפוחים

1. שוטפים היטב את בשר העוף, מניחים בסיר, יוצקים מים קרים כדי שהבשר ייעלם ויהיה אספקה ​​של 3 סנטימטרים, הוסיפו כפית מלח אחת ולשים על אש בינונית. מבשלים 1 דקות, ואז מסירים מהאש ומניחים להתקרר.

2. שוטפים 3 תפוחי אדמה לא קלופים, מניחים בסיר, מוסיפים מים ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, מצננים ומנקים.

3. יש לשטוף, לייבש ולקלף תפוח אחד. זה נעשה עם סכין חדה או עם קולפן ירקות מיוחד. אתה צריך לחתוך את הקליפה מלמעלה, לרדת במעגל. ואז יש להסיר את הליבה. לשם כך, חותכים תחילה את התפוח לחצאים, ואז לרבעים ואז, תוך כדי אחיזה של כל חלק מהמוצר בידכם, חותכים "V" גדול סביב הליבה.

4. הוציאו 3 מלפפונים משומרים מהצנצנת.

5. חותכים את כל המאכלים המוכנים על קרש חיתוך לקוביות. לשם כך כל מרכיב מחולק לצלחות בעובי 5 מ"מ ואז נמעך לחתיכות.

6. שוטפים צרור ירקות במים וקוצצים דק.

7. מכניסים את כל החומרים למיכל אחד, ממליחים עם קורט מלח, פלפל, מתבלים ב -3 כפות מיונז ומערבבים היטב.

סלט עוף, אננס ותירס

מוצרים

פילה עוף - חתיכה אחת (1 גרם)

תירס משומר - 200 גרם

אננס משומר -300 גרם (1 קופסת אננס פרוסה)

מיונז - לפי הטעם

פטרוזיליה לפי הטעם

תיבול קארי - לפי הטעם

מלח - כפית אחת

הכנה

1. שוטפים את פילה העוף במים קרים, מניחים בסיר ומוסיפים מים עד להסתרת הבשר. מוסיפים כפית מלח אחת, מניחים את המיכל על אש בינונית ומבשלים 1 דקות. ואז מורידים מהאש, מצננים וחותכים לקוביות בינוניות.

2. פתחו צנצנת אננס משומר והניחו על צלחת. אין צורך לשטוף את חלקי הפירות לטעם עשיר.

3. פתחו את צנצנת התירס המשומר והכניסו אותו למיכל.

4. שוטפים את הפטרוזיליה היטב, קוצצים לחתיכות גדולות.

5. מערבבים את כל החומרים בקערה אחת. מתבלים במלח, אבקת קארי ומיונז לפי הטעם.

6. מערבבים הכל היטב, מכניסים לכלי ומגישים.

ניתן לקשט את המנה על ידי חיתוך העגבניה לפרוסות דקות והנחתה על הסלט.

סלט עוף, תפוח ופטריות

מוצרים

פילה עוף - 400 גרם

פטריות כבושות - 300 גרם

תפוח - חתיכה אחת

גזר - חתיכה אחת

קשת - ראש גדול אחד

מיונז -3 כפות

חומץ - 2 כפות

שמן צמחי - 3 כפות

מים - 100 מיליליטר

סוכר - כף אחת

מלח לטעימה

הכנה

1. שוטפים את בשר העוף במים קרים, מניחים אותו בכלי ויוצקים מים עד שהמוצר מוסתר לחלוטין (חייבת להיות רזרבה של 3 סנטימטרים).

2. שמים את הסיר על אש בינונית, מתבלים במלח ומבשלים 30 דקות. לאחר שחלף הזמן הסירו את העוף מהאש, הוציאו אותו מהתבנית והשאירו להתקרר.

3. חותכים את בשר העוף המקורר לרצועות קטנות.

3. מוציאים את הפטריות הכבושות מהצנצנת וחותכים לרצועות על קרש חיתוך.

4. מקלפים את הגזר, שוטפים ומגרדים בעזרת חריצים גדולים.

5. מחממים את המחבת, מוסיפים 2 כפות שמן צמחי, מוסיפים פטריות וגזר קצוצים, ומטגנים 10 דקות על אש בינונית.

6. מקלפים את ראש הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומרינדים. למרינדה, ב 100 מיליליטר מים חמים, מערבבים 1 כף סוכר, מוסיפים 1/4 כפית מלח ו -3 כפות חומץ. מערבבים את המרינדה, מוסיפים לה חצי טבעות בצל, ממתינים 20 דקות ואז מרוקנים את המרינדה.

7. שוטפים תפוח אחד, מייבשים ומגרדים או חותכים לרצועות.

8. בקערה גדולה מניחים את העוף הקצוץ, הפטריות הצוננות עם הגזר, הבצל הכבוש ותפוח. מערבבים את המוצרים, מוסיפים 3 כפות מיונז ומערבבים.

סלט עוף, פירות ושרימפס

מוצרים

פילה עוף - 200 גרם

שרימפס - 200 גרם

אבוקדו - נתח אחד

כרוב סיני - 1/2 חתיכה

מנגו - חתיכה אחת

תפוז - חתיכה אחת

מיץ לימון לפי הטעם

מלח - כפית אחת

לתדלוק:

שמנת כבדה - 1/2 כוס

מיץ תפוזים - 1/2 כוס

שום - 2 ציפורן

ירוקים - לפי הטעם

איך מכינים עוף פירות ים וסלט פירות

1. שוטפים את בשר העוף בלחץ מים קרים, מניחים בסיר, מוסיפים מים עד שהמוצר מוסתר לחלוטין ולשים על אש בינונית.

2. מוסיפים כפית מלח אחת ומבשלים 1 דקות. ואז מסירים מהאש ומצננים. לחתוך לחתיכות קטנות.

3. שוטפים את השרימפס, מניחים בסיר ומוסיפים 1 כוס מים קרים. שים את המיכל על אש גבוהה, הוסף חצי כפית מלח, 1/2 כפית גרגרי פלפל, עלה דפנה 1. מרתיחים את השרימפס למשך 5 דקות, ואז מסירים מהאש, מסננים ומצננים.

4. מקלפים את השרימפס המבושל. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת אותם בראש, לבטן למעלה, לחתוך את הרגליים ואת הראש. ואז, אוחז בשרימפס בזנב, שולף את הקליפה.

4. שוטפים את האבוקדו במים, מייבשים ומחלקים לשני חלקים. מסירים בזהירות את העצם, מסירים את העיסה בעזרת כף ואז חותכים לפרוסות דקות וקטנות. אתה יכול לפזר מיץ לימון על האוכל כדי לתת לו את הטעם המיוחד הזה.

5. שוטפים, מייבשים וקולפים את המנגו. מכיוון שקשה לנקות, ניתן להשתמש בשתי שיטות. השיטה הראשונה דומה לתהליך של קילוף תפוחי אדמה. השיטה השנייה היא לחתוך שתי פרוסות גדולות מכל צד של הפרי, קרוב ככל האפשר לבור. ואז, על כל מחצית המנגו, חותכים רוחביים, מבלי לחתוך את העור, ומכבים את הנתח. חותכים את המנגו לחתיכות קטנות בעזרת סכין ומניחים על צלחת.

6. תפוז 1, שטוף, יבש. צריך לקלף, לקלף מכל טריז ולחתוך לפרוסות קטנות.

7. שוטפים ירקות, קוצצים או קורעים גס ביד.

8. מקלפים וקוצצים דק 2 שיני שום.

9. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב הקרם, מיץ התפוזים, עשבי התיבול והשום ומחלקים לשתי מנות שוות.

10. קוצצים את הכרוב דק.

11. שמים כרוב קצוץ דק על צלחת, מתבלים בחלק מהלבישה. שכבו את העוף המבושל, המנגו, השרימפס, האבוקדו, התפוז ושפכו על החלק השני של הרוטב.

סלט עוף ועגבניות מבושל

מוצרי סלט

חזה עוף - חתיכה אחת

עגבנייה - 2 עגבניות שרי רגילות או 10

ביצי עוף - 3 חתיכות

גבינה רוסית או פטקסה - 100 גרם

בצל - ראש קטן אחד

שמנת חמוצה / מיונז - 3 כפות

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שמיר - לפי הטעם

איך מכינים סלט עם עוף מבושל ועגבניות

מרתיחים את חזה העוף, מצננים מעט וקוצצים דק.

מטגנים ביצי עוף במחבת עם מלח, חתוכים לרצועות. חותכים את העגבניות לקוביות (עגבניות שרי לרבעים). מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה (פטקסו - חתוך לקוביות). מקלפים את הבצלים וקוצצים דק.

שכב את הסלט בשכבות: עגבנייה - מיונז / שמנת חמוצה - בצל - מיונז / שמנת חמוצה - עוף - מיונז / שמנת חמוצה - ביצי עוף - מיונז / שמנת חמוצה - גבינה. מפזרים שום קצוץ על גבי סלט התירס המבושל.