כמה יפה לחתוך מלפפון לרצועות

התהליך אינו דבר מסובך. בנוסף, לאחר מכן ניתן להשתמש בטכניקה לקישוט ירקות אחרים:

• מבלי לקלף את המלפפון מהקליפה, החלקו בזהירות את הסכין בספירלה מלמעלה למטה, קילפו את הקליפה בשכבת עיסה, כאילו קילפו תפוח אדמה. וודא שהצלחת היוצאת מתחת לסכין לא תקטע ושהיא בערך באותו רוחב לכל אורכה;
• הניחו את הקלטת שהתקבלה על צלחת בצורת שושנה, וגלגלו אותה בכמה שכבות כמו גליל.

את המרכז אפשר לקשט בזיתים שחורים או בעגבניות שרי.

אפשרות פשוטה נוספת להגשת מלפפון. כדי לחתוך ירק לרצועות דקות דקות, בצעו את הפעולות הבאות:

• מסירים את הזנבות מהירק השטוף ומקלפים את הקליפה;
• חותכים את המלפפון לאורכו לצלחות שוות בעובי 4-5 מ"מ כל אחת;
• ואז חותכים את הירוקים שוב לאורך, אך בניצב לחתך הקודם;
• מחלקים את הקש שהתקבל לחלקים שווים.

בחרו את אורך ועובי הקשיות בהתאם למנה שתרצו לקשט או להשלים.

אופציה יוצאת דופן נוספת להגשת מלפפון. אבל זה ידרוש מיומנויות מסוימות.

טכנולוגיה:

• חותכים את הירוקים לשני חצאים לאורכם;
• לאחר מכן חותכים כל פיסה בצד הקמור עם עיגולים אלכסוניים בעובי 2-3 מ"מ, אך לא מגיעים לסוף של כ -5 מ"מ. צור מספר מוזר של עיגולים כאלה כדי להפוך את התבנית לסימטרית;
• כעת כופפו את הפרוסות בחצי עיגול בתוך המלפפון, לחלק הארוך שאליו לא נחתכים העיגולים, דרך אחד.

כתוצאה מכך, תקבל תוספת מקורית לשושנת מלפפון בצורת עלים.

לפריסה על מגש חטיפים, ניתן לחתוך את הירק לעיגולים קלאסיים אלכסוניים בעובי 5-6 מ"מ, ולהחזיק את הסכין אל פני הירק בזווית של כ -45 מעלות. שיטה זו עובדת עם מלפפונים טריים וכבושים כאחד.

אפשר גם לחתוך את המלפפון לאורכו ל -4 פרוסות שוות וארוכות: תחילה לחצי, ולאחר מכן כל חצי לשניים. חיתוך כזה נוח לתוספות.

אם המלפפונים קצרים ועבים מספיק, אפשר לחתוך אותם לשניים. לאחר מכן מגרדים בזהירות את הליבה מכל חלק בעזרת סכין דקה, ממלאים במלית ומניחים את הסירות על צלחת.

אז, לחיתוך מלפפון, אתה יכול להשתמש בטכניקות ושיטות שונות. העיקר להתבונן בסימטריה ולפעול בזהירות.