דרך ביתית לקלף צנוברים
צנוברים הם זרעים של אורנים. זהו מוצר בעל ערך רב ושימושי המשמש למספר מחלות: חסר חיסוני, טרשת עורקים, אלרגיות. צנוברים נמצאים בשימוש נרחב גם בבישול וקוסמטיקה. אבל כולם יודעים כמה קשה לקלף צנוברים מהקליפה. מה לעשות?
דרך ביתית לקלף צנוברים
איך מנקים צנוברים בבית
מגרסות ואקום משמשות בקנה מידה תעשייתי לקילוף צנוברים. בשיטת ניקוי זו נשמרת צורת הגרעינים, והאגוזים עצמם אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות. אבל לקניית צנוברים כבר קלופים יש חסרונות. קודם כל, חיי המדף של מוצרים כאלה מוגבלים. בנוסף, קיים סיכון בקניית מוצר לא מאושר ואיכותי מיצרן תת קרקעי.
הצנוברים שומרים על תכונות הריפוי והטעם הטובים ביותר בקליפותיהם, ולכן מומלץ לקלף אותם מיד לפני השימוש. בהקשר זה, נשאלת לעתים קרובות השאלה: כיצד ניתן לעשות זאת נכון בבית.
לא מומלץ לאכול הרבה צנוברים בו זמנית. זהו מוצר עתיר קלוריות. רק 50 גרם אגוזים מכילים 300 קלוריות
אף שיטה פופולרית לא מאפשרת לקלף במהירות מספר גדול של צנוברים. במשך זמן רב הם לוחצים על שיניהם. חובבי השיטה הזו צריכים לדעת שכדי לרכך את הקליפה ולהקל על תהליך הניקוי, יש להשרות את האגוזים במים חמים למשך 10-15 דקות. לקילוף מומלץ לסחוט מעט את האגוזים לרוחב, לגלול ממש רבע סיבוב וללחוץ שוב במרכז. כמובן ששיטה זו לניקוי אגוזים מתאימה רק לבעלי שיניים חזקות.
דרך מהירה לקלף צנוברים
כדי לקלף צנוברים במהירות, יש להשרות אותם במים חמים. לאחר מכן מורחים על קרש חיתוך ומכסים במגבת או מניחים את האגוזים בשקית ניילון, ואז מפזרים באופן שווה על פני הלוח. יתר על כן, בזהירות רבה, בניסיון לא לפגוע בגרעין, יש צורך לפצח את הקליפות בעזרת פטיש או מערוך. הדרך המהירה הזו לקלף צנוברים דורשת מיומנות מסוימת.
כאשר מקלפים צנוברים בבית, יש לזכור כי טעם האגוזים שהיו במים משתנה מעט. יתר על כן, לא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.
אתה יכול להשתמש בכבישת שום או צבת כדי לקלף כמויות קטנות של צנוברים. במקרה זה, האגוזים גם ספוגים מראש במים רותחים.
בנוסף לשיטות מכניות לקילוף צנוברים בבית, ישנה שיטה פשוטה באמצעות הפרשי טמפרטורות. לשם כך יש לחמם תחילה את הצנוברים במחבת מבלי להוסיף שמן ולאחר מכן לשפוך אותם למי קרח. בשיטה זו, חשוב מאוד לא לחשוף יתר את האגוזים שבתבנית, אחרת הם יאבדו את כל התכונות השימושיות והריפוי שלהם.