GMOs שוב סוערים לאחר פרסום המחקר של פרופסור ז'יל-אריק סרליני ב -19 בספטמבר 2012, והדגים את ההשפעה של צריכת תירס מהונדס בחולדות. סיבה טובה להצטייד במציאות המצב וההשפעות האפשריות של אורגניזמים מהונדסים גנטית על בריאותנו.

אורגניזמים מהונדסים גנטית, או GMO אורגניזמים שה- DNA שלהם השתנה בהתערבות אנושית הודות להנדסה גנטית (טכניקות ביולוגיה מולקולרית באמצעות גנטיקה לשימוש, רבייה או שינוי של הגנום של יצורים חיים). טכניקה זו מאפשרת אפוא להעביר גנים מאורגניזם (בעל חיים, צמח וכו ') לאורגניזם אחר השייך למין אחר. לאחר מכן אנו מדברים על מהונדס.