גליצין

בתרגום מיוונית, פירוש שמו הוא "מתוק". בגלל האופי המתוק שלה חומצת אמינו זו מסוגלת להעניק לאנשים תחושת סיפוק ושלווה. הוא משמש לטיפול בעצבים ועצבנות. משפר את מצב הרוח ומדכא חרדה. יחד עם זאת, הוא מיוצר אך ורק מחומרים טבעיים, ללא שימוש בכימיה מודרנית.

גליצין מעורב בסינתזת ה- DNA. זהו כלי עזר חיוני לפציעות מוח ושבץ מוחי טראומטי. כמו כן, הוא מסוגל להפחית באופן משמעותי את הרעילות של אלכוהול וסמים. גליצין הוא פרוביוטיקה המפעילה את ההגנה הפנימית של הגוף.

עובדה מעניינת:

על פי מחקרים של מדענים אמריקאים, מולקולות גליצין קיימות גם באבק קוסמי, שגילו יותר מ -4,5 מיליארד שנה. על סמך זה, ניתן להניח כי חומצות האמינו הראשוניות שהולידו חיים בכדור הארץ הובאו לכוכב הלכת שלנו מהחלל.

מזונות עשירים בגליצין:

כמות משוערת המצוינת במאה גרם מוצר

מאפיינים כלליים של גליצין

גליצין או חומצה אמינו-אצטית האם חומצת אמינו שייכת לקבוצת הלא-חיונית. בתנאים נוחים, הגוף יכול לייצר את הגוף בכוחות עצמו. בתאי גופנו מסונתזים בסיסי פורין (קסנטין, אדנין, גואנין וכו ') ופיגמנטים טבעיים, פורפירינים, מהגליצין, המעורבים בתהליכים הביולוגיים החשובים ביותר. גליצין הוא מרכיב בתרכובות וחלבונים פעילים ביולוגית רבים. נוסחה כימית גליצין: NH₂ צ'₂ - COOH. בדרך כלל גליצין נוצר על ידי אינטראקציה של חלבונים עם מים, כמו גם באמצעות סינתזה כימית.

גליצין, המתקבל כימית, הוא אבקה חסרת צבע, מתקתקת, חסרת טעם וריח. הוא מתמוסס היטב במים.

בתעשיית המזון משתמשים בחומצת האמינו גליצין לשיפור טעימות המזון. על התוויות הוא בדרך כלל רשום כ- E-640, ועבור רוב האנשים הוא בטוח לחלוטין.

דרישה יומית לגליצין

כמות הגליצין שיש לצרוך ביום היא 0,1 גרם לילדים ו- 0,3 גרם למבוגרים. באשר לספורטאים שחווים פעילות גופנית מוגברת, ניתן להגביר את השימוש בחומצת אמינו זו ל -0,8 גרם ליום.

הצורך בגליצין עולה עם:

• מצבים מלחיצים;
• חולשה של מערכת העצבים המרכזית;
• שיכרון אלכוהול וסמים;
• נזק מוחי טראומטי;
• תאונות כלי דם - שבץ והתקפי לב.

הצורך בגליצין פוחת עם:

• חוסר סובלנות פרטני לחומצות אמינו;
• הריון והנקה;
• לחץ דם נמוך;
• עבודה הדורשת מענה מהיר.

עיכול של גליצין

בתהליך חילוף החומרים, גליצין מתפרק לפחמן דו חמצני ולמים. זה לא מצטבר בגוף.

על פי מחקרים שנערכו באוניברסיטת סיימון פרייזר בוונקובר, ספיגת הגליצין תלויה בעיקר בכמה זמן הגוף מרגיש את חסרונו. באופן טבעי, בתנאי שהגוף עצמו לא היה נתון לחריגות גנטיות והוא רגיש להיעדר חומצת אמינו זו.

גורמים המשפיעים על תכולת הגליצין בגוף

מקורות רפואיים מצביעים על החשיבות של קיום כל הכללים באורח חיים בריא לספיגה מלאה של גליצין. בין אלה ניתן לציין את הדברים הבאים:

• עמידה במשטר השתייה;
• התעמלות;
• הישאר באוויר הצח;
• דיאטה מאוזנת.

גליצין ליופי ובריאות

כדי לשמור על בריאות הגוף לאורך זמן, עליכם לצרוך באופן קבוע מזונות המכילים גליצין המסוגלים לייעל את תהליכי העירור והעיכוב. הם יסירו את תחושת חוסר התקווה, וגם יעזרו להרגיש מאושרים ונחוצים לאחרים. יחד עם זאת, איכות השינה משתפרת, מופיעים אנרגיה וחברותיות.

גליצין ותרכובותיו הראו את עצמם כממריצים יופי. בשילוב עם רכיבים תזונתיים אחרים, גליצין אחראי למצב השיער, לשיפור מבנהו וברקו. בנוסף, חומצת אמינו זו הוכיחה את עצמה בייצור קרמים ומשחות האחראיות על תזונת ואספקת הדם של העור.