פטריות אביב אכילות: תמונות ושמות

אפילו בוחר פטריות מתחיל יכול לזהות מורלים לפי המאפיינים האופייניים להם.

• יש לה רגל לבנה ישרה ומוארכת, המייחדת ברכותה.
• כובע סגלגל גבוה עם מבנה חלת דבש. צבע הכובע נע בין חום בהיר לחום כהה.
• גוף הפרי חלול והבשר שביר.

בתמונה נראה פטריית אביב אכילה - מורל.

פטרייה מוקדמת נוספת ידועה היא תפירה. הוא, בדומה למורל, מעדיף יערות נשירים. התפירה לא יומרנית ויכולה לצמוח על גדמים, גזעים וענפי עץ נרקבים. הקווים ניתנים לזיהוי בקלות על ידי הכובע שלו - הוא מאופיין במראה חסר צורה, נפח גדול ודפוס גלי הדומה להתפתלויות מוחיות. צבעיו נעים בין חום לאוכרי. תפירת רגל-צבע לבן אופי, תוספת עוצמתית, עם חריצים.

מומלץ לאכול תפרים לאחר טיפול חום חובה וחוזר.

הצבע הכתום הבהיר של פציצה נשמר רק כאשר הוא כבוש.

פטריה זו משמשת לעתים קרובות לקישוט סלטים והיא מתווספת גם לפטריות שונות. לפציצה עצמה אין טעם בולט, אך מושך עם צבעו הבהיר. בנוסף מייצרים ממנה אבקה יבשה, המתווספת למנות שניות או לרטבים כדי לתת להן צבע כתום.

היו זהירים וקשובים לאחר קטיפת פטריות האביב - מרתיחים אותם פעמיים במים רותחים במשך 15 דקות לפחות, מחליפים את המים בכל פעם. במקרה זה תימנע מבליעה של רעלים אפשריים.

אם אתה מטיל ספק באכילות של פטריות שנמצאות ביער, צא ליד - אל תסכן את בריאותך!