מסטיק טרגקנטוס E413

מסטיק Tragacanthus (Tragacanth, Gummi Tragacanthae, tragacanthus, E413) - מייצב; מסטיק מיובש הזורם מחתכי הגבעולים והענפים של השיח הקוצני astragalus tragacanthus.

מקורות המסטיק הם 12-15 מינים. אזורי הקטיף המסורתיים הם ההרים האמצעיים של דרום מזרח טורקיה, צפון מערב ודרום איראן. בעבר, הבציר בוצע במדינות טרנסקוקסיה ובטורקמניסטן (קופטאג). נאספים הן היציאות הטבעיות והן היציאות הנובעות מחתכים מיוחדים.

ישנם שני זנים של חניכיים טרגנטיות בשוקי אירופה: טראגנטוס פרסי (לעתים קרובות יותר) וטרגנטוס אנטולי. בגבול פקיסטן, הודו ואפגניסטן מתקבל מסטיק המכונה מסטיק צ'יטראל.

מסטיק Tragacanthum משמש בתרופות להכנת מתלים, כבסיס לטבליות וכדורים. הוא משמש גם להכנת מסטיק קונדיטוריה לחוזק המסה.

השאירו תגובה