אנו חושבים שכולם יודעים כי שוקולד, בנוסף לחלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים, מכיל חומרים אחרים בעלי השפעה פיזיולוגית על הגוף.
זה, בפרט, הקפאין שנמצא בשוקולד הוא קטן מספיק, בהשוואה לתה או קפה ושוקו חם, די הרבה תיאוברומין, חומר הדומה לקפאין במבנה ובאפקט. עם זאת, תיאוברומין פועל על האדם חלש הרבה יותר והסיבה לכך היא שתאוברומין נספג מהמזון נהרס מהר מאוד על ידי מערכת האנזים (כמובן, אם הכבד בריא).
מעניין כי בעלי חיים רבים אינם מייצרים מספיק אנזימים המטבוליזם תיאוברומין. כל כך בטוח לבני אדם מינון שוקולד רעיל לבעלי חיים אלה. תגובת הגוף לתאוברומין דומה לתגובה לממריץ אחר, ובהתאם למינון, היא יכולה להשתנות מדופק מוגבר ולחץ עד לדימום פנימי או שבץ מוחי.
בפרט, מנות גדולות של שוקולד יכולות להיות קטלניות עבור חיות מחמד כמו חתולים, כלבים, סוסים, תוכים. לדוגמא, המינון הקטלני לחתולים הוא בערך חטיף שוקולד אחד.
עם זאת, עבור אנשים הסובלים ממחלות כבד, תיאוברומין וקפאין יכולים להיות מסוכנים באותה מידה, אם לממריץ אין זמן להתפרק בגלל היעדר אנזימים. ידוע, למשל, מקרה המוות של האדם מממתק רך עם קפאין. המנוח, שסבל משחמת כבד אלכוהולית, ריכוז הקפאין בדם לאחר שאכל כמה אריזות של סוכריות אלה הפך קטלני ...
על מאכלים נוספים האסורים לחתולים צפו בסרטון למטה:
7 מזונות שלא כדאי להאכיל את החתול שלך
