קדרת גבינת קוטג 'דיאטטית. מתכון וידאו

כדי להכין תבשיל דיאטטי טעים תצטרך:

• 600 גרם גבינת קוטג' גרגירית ללא שומן
• 4 ביצים
• 20 גרם חמאה
• 10 גרם שמן צמחי
• 40 גרם קמח חיטה
• 20 גרם צלבי לחם לבן
• שָׁמִיר
• סוכר
• מלח

מעבירים את גבינת הקוטג' הגרגירית דלת השומן דרך מטחנת בשר. זה נעשה כך שהוא הופך לעקביות הומוגנית ללא גושים. הוסף לזה קצת מלח וסוכר. מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומשפשפים היטב את החלמונים בחמאה. מקציפים את החלבונים בנפרד לקצף אוורירי.

נוח לבשל תבשיל גבינת קוטג' בתבנית סיליקון, שאין צורך לשמן אותה בשמן צמחי ולפזר עליה פירורי לחם

משמנים את התבנית בשמן צמחי ומפזרים פירורי לחם לבנים אם אינכם משתמשים בתבנית סיליקון. מערבבים גבינת קוטג' עם קמח, חלמונים, מועכים עם חמאה וחלבונים מוקצפים. מערבבים הכל בזהירות ומכניסים לתבנית. אופים בתנור שחומם מראש היטב במשך 45 דקות.

מפזרים שמיר קצוץ דק על תבשיל הקמח לפני ההגשה.

דיאטנים יכולים גם להכין תבשילים קלים ובריאים במיקרוגל ובבישול איטי.

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג' במיקרוגל, אתה צריך לקחת:

• 250 גרם גבינת קוטג' גרגירית ללא שומן
• 2 ביצים
• 1 כף גדושה של עמילן
• ½ כף סולת
• 3 כפות סוכר
• 1 банан

מפרידים את החלבונים מהחלמונים וטוחנים היטב את החלבונים והסוכר. מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים: גבינת קוטג', עמילן, סולת, חלמונים. מערבבים הכל טוב מאוד. מקלפים את הבננה, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים במסת הגלידה. שוב מערבבים הכל ביסודיות.

מכניסים את התערובת למיקרוגל ולמיקרוגל. מכינים תבשיל קמח למשך 15 דקות בהספק של 650 וואט.

כדי להכין תבשיל דיאטטי עדין בסיר איטי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 500 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן
• 4 ביצים
• ¾ כוסות סוכר מגורען
• 1 כוס יוגורט
• ½ כוס סולת
• 1 כפית ונילין
• 1 כפית אבקת אפייה
• מלח
• חמאה או מרגרינה

אם תרצה, אתה יכול להוסיף צימוקים או פירות מסוכרים לתבשיל הקמח. יש לעשות זאת בשלב הלישה של הבצק.

טורפים את הביצים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים סוכר ומקציפים שוב. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה גבינת קוטג', סולת, וניל, אבקת אפייה, מלח, יוצקים קפיר ומערבבים הכל היטב. כדאי להכין בצק דק.

משמנים את קערת ה-multi-cooker בחמאה או במרגרינה ומעבירים לתוכה את מסת הקמח. כוונו את ה-multi-cooker למצב אפייה. זמן הבישול של תבשיל הקמח הוא 45 דקות.