מרכיבים תבשיל תוספות 1
| תפוחי אדמה מבושלים | 75.0 (גרם) |
| כרוב מבושל | 75.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 143.4 קק"ל | 1684 קק"ל | 8.5% | 5.9% | 1174 גרם |
| חלבונים | 3.5 גרם | 76 גרם | 4.6% | 3.2% | 2171 גרם |
| שומנים | 7.7 גרם | 56 גרם | 13.8% | 9.6% | 727 גרם |
| פחמימות | 16.1 גרם | 219 גרם | 7.4% | 5.2% | 1360 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.4 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 3.2 גרם | 20 גרם | 16% | 11.2% | 625 גרם |
| מים | 159.6 גרם | 2273 גרם | 7% | 4.9% | 1424 גרם |
| אֵפֶר | 1.9 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 23.2% | 300 גרם |
| רטינול | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 4.7% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.09 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5% | 3.5% | 2000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 0.5 מ"ג | 500 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 100000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 4.2% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.3 מ"ג | 2 מ"ג | 15% | 10.5% | 667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 2.2% | 3150 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 25.7 מ"ג | 90 מ"ג | 28.6% | 19.9% | 350 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.2 מ"ג | 15 מ"ג | 8% | 5.6% | 1250 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.081 מ"ג | 20 מ"ג | 10.4% | 7.3% | 961 גרם |
| ניאצין | 1.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 695.5 מ"ג | 2500 מ"ג | 27.8% | 19.4% | 359 גרם |
| סידן, Ca | 49.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 5% | 3.5% | 2020 גרם |
| סיליקון, סי | 0.03 מ"ג | 30 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 100000 גרם |
| מגנזיום, מג | 34.4 מ"ג | 400 מ"ג | 8.6% | 6% | 1163 גרם |
| נתרן, נא | 20.3 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.6% | 1.1% | 6404 גרם |
| גופרית, ש | 53.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.3% | 3.7% | 1876 גרם |
| זרחן, פ | 81 מ"ג | 800 מ"ג | 10.1% | 7% | 988 גרם |
| כלור, קל | 70.4 מ"ג | 2300 מ"ג | 3.1% | 2.2% | 3267 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 1048.4 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 241.4 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 107.5 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.4 מ"ג | 18 מ"ג | 7.8% | 5.4% | 1286 גרם |
| יוד, אני | 6 μg | 150 μg | 4% | 2.8% | 2500 גרם |
| קובלט, קו | 6 μg | 10 μg | 60% | 41.8% | 167 גרם |
| ליתיום, לי | 53.8 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.264 מ"ג | 2 מ"ג | 13.2% | 9.2% | 758 גרם |
| נחושת, קו | 159.4 μg | 1000 μg | 15.9% | 11.1% | 627 גרם |
| מוליבדן, מו. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 13.3% | 522 גרם |
| ניקל, ני | 14.6 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.04 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 375.9 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 גרם |
| טיטאן, אתה | 0.08 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 31.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 12618 גרם |
| כרום, Cr | 10.8 μg | 50 μg | 21.6% | 15.1% | 463 גרם |
| אבץ, זן | 0.6043 מ"ג | 12 מ"ג | 5% | 3.5% | 1986 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 9.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.6 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 143,4 קק"ל.
תוספת מורכבת 1 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 33,3%, ויטמין B6 - 15%, ויטמין C - 28,6%, אשלגן - 27,8%, קובלט - 60%, מנגן - 13,2%, נחושת - 15,9%, מוליבדן - 19,1%, כרום - 21,6%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 143,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת מורכבת 1, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים