מנות ראשונות קרות: עגבניות וחזיר. וִידֵאוֹ

לחמניות חזיר.

אתה תצטרך:

- בשר חזיר - 500 גרם; - גבינה קשה או גבינת פטה - 500 גרם; - ביצה - 4 יח '; -מיונז דל שומן-150 גרם; - שום - 4 שיני שיניים.

מרתיחים את הביצים קשות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מגררים גבינה וחלבונים על פומפייה דקה, מוסיפים שום כתוש, 120 גרם מיונז ומערבבים היטב את עיסת הגבינה.

חותכים את החזיר לפרוסות דקות, מברישים כל אחד במסת גבינה, מגלגלים ופורצים בעזרת שיפוד או קיסם.

מועכים את החלמונים במזלג או מגררים אותם בפומפייה דקה. יוצקים את שאריות המיונז לקערה, טובלים שם כל גליל משני קצותיו, ואז מגלגלים בחלמונים כתושים. הניחו עלי חסה על צלחת, לחמניות על סלט. ניתן לקשט את המנה במלפפון טרי חתוך בצורה פיגורטיבית.

לחמניות מקל סרטן "סיפור החורף"

אתה תצטרך:

- מקלות סרטן - 200 גרם; - מזון משומר "כבד בקלה" - פחית אחת; - ביצה - 1 יח '; - גרעיני אגוז - חצי כוס; - חמאה - 2 גרם; - גבינת פטה - 100 גרם; - שום - שן אחת; - מיונז - 200 כף.

מרתיחים את הביצים קשות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מועכים את החלמונים עם האוכל המשומר ומוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים, מניחים בצד ככף בצד. פרשו את מקלות הסרטן, מלאו אותם במסה שהתקבלה וגלגלו ללחמניות. מניחים אותם באמצע הצלחת בצורה של ערימת עץ. משפשפים את הלבנים ומפזרים על ערימת העץ כאילו היה שלג.

בפומפיה דקה מגררים את החמאה וגבינת הפטה שהוקפאו במקפיא, מוסיפים את שאר אגוזי המלך, שום כתוש ומיונז. מגלגלים 3 כדורים בגדלים שונים ממסה זו ומניחים אותם בצורת איש שלג. מניחים את "איש השלג" ליד "ערימת העץ", מקשטים את הראש בכובע עשוי מקליטת סרטן, יוצרים את "העיניים" וה"אף "מאגוזי מלך. ב"ערמת העץ "תקע ענף שמיר -" אדרה ".