ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 219 קק"ל | 1684 קק"ל | 13% | 5.9% | 769 גרם |
חלבונים | 6.21 גרם | 76 גרם | 8.2% | 3.7% | 1224 גרם |
שומנים | 12.48 גרם | 56 גרם | 22.3% | 10.2% | 449 גרם |
פחמימות | 17.69 גרם | 219 גרם | 8.1% | 3.7% | 1238 גרם |
סיבי עיכול | 3.7 גרם | 20 גרם | 18.5% | 8.4% | 541 גרם |
מים | 58.15 גרם | 2273 גרם | 2.6% | 1.2% | 3909 גרם |
אֵפֶר | 1.76 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 42 μg | 900 μg | 4.7% | 2.1% | 2143 גרם |
רטינול | 0.036 מ"ג | ~ | |||
אלפא קרוטן | 1 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.064 מ"ג | 5 מ"ג | 1.3% | 0.6% | 7813 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 19 μg | ~ | |||
ליקופן | 252 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 46 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.073 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.9% | 2.2% | 2055 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.137 מ"ג | 1.8 מ"ג | 7.6% | 3.5% | 1314 גרם |
ויטמין B4, כולין | 28.1 מ"ג | 500 מ"ג | 5.6% | 2.6% | 1779 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.33 מ"ג | 5 מ"ג | 6.6% | 3% | 1515 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.158 מ"ג | 2 מ"ג | 7.9% | 3.6% | 1266 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.6% | 2857 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 4.7% | 968 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.75 מ"ג | 15 מ"ג | 11.7% | 5.3% | 857 גרם |
בטא טופרופרול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 2.96 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 0.24 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.01 מ"ג | 20 מ"ג | 5.1% | 2.3% | 1980 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 298 מ"ג | 2500 מ"ג | 11.9% | 5.4% | 839 גרם |
סידן, Ca | 47 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.7% | 2.1% | 2128 גרם |
מגנזיום, מג | 33 מ"ג | 400 מ"ג | 8.3% | 3.8% | 1212 גרם |
נתרן, נא | 348 מ"ג | 1300 מ"ג | 26.8% | 12.2% | 374 גרם |
גופרית, ש | 62.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.2% | 2.8% | 1610 גרם |
זרחן, פ | 153 מ"ג | 800 מ"ג | 19.1% | 8.7% | 523 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 1.01 מ"ג | 18 מ"ג | 5.6% | 2.6% | 1782 גרם |
מנגן, מינ | 0.202 מ"ג | 2 מ"ג | 10.1% | 4.6% | 990 גרם |
נחושת, קו | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 4.7% | 962 גרם |
סלניום, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 6.7% | 679 גרם |
אבץ, זן | 1.05 מ"ג | 12 מ"ג | 8.8% | 4% | 1143 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 14.97 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.63 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.23 גרם | ~ | |||
לקטוז | 0.87 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.27 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.27 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.354 גרם | ~ | |||
valine | 0.325 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.187 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.275 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.541 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.344 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.118 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.216 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.059 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.285 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.354 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.59 גרם | ~ | |||
hydroxyproline | 0.09 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.325 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.053 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.511 גרם | ~ | |||
סרין | 0.285 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.167 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 14 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.167 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.14 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.549 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.021 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.015 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.011 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.029 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.033 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.174 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.024 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.373 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.041 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.724 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.055 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.03 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.018 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 6.661 גרם | דקה 16.8 г | 39.6% | 18.1% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.03 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.109 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.102 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.008 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.028 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 6.378 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 6.245 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.133 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.112 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.004 גרם | ~ | |||
22: 1 סיס | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 2.496 גרם | מ11.2 ל20.6 | 22.3% | 10.2% | |
18: 2 לינולאיק | 2.142 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.027 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 2.098 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.017 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.327 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.315 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.012 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.005 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 6 | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.011 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.319 גרם | מ0.9 ל3.7 | 35.4% | 16.2% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.002 גרם | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.003 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 2.132 גרם | מ4.7 ל16.8 | 45.4% | 20.7% |
ערך האנרגיה הוא 219 קק"ל.
- מנה (6-8 נאצ'וס) = 255 גרם (558.5 קק"ל)
מזון מהיר, נאצ'ו עם גבינה, שעועית, בקר טחון ופלפל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 11,7%, אשלגן - 11,9%, זרחן - 19,1%, סלניום - 14,7%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 219 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש במזון מהיר, נאצ'ו עם גבינה, שעועית, בקר טחון ופלפל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון מהיר, נאצ'ו עם גבינה, שעועית, בקר טחון ו פלפל