ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 34 קק"ל | 1684 קק"ל | 2% | 5.9% | 4953 גרם |
| חלבונים | 2.99 גרם | 76 גרם | 3.9% | 11.5% | 2542 גרם |
| שומנים | 0.38 גרם | 56 גרם | 0.7% | 2.1% | 14737 גרם |
| פחמימות | 1.64 גרם | 219 גרם | 0.7% | 2.1% | 13354 גרם |
| סיבי עיכול | 3.1 גרם | 20 גרם | 15.5% | 45.6% | 645 גרם |
| מים | 91.04 גרם | 2273 גרם | 4% | 11.8% | 2497 גרם |
| אֵפֶר | 0.85 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | 209 גרם |
| בטא קרוטן | 5.167 מ"ג | 5 מ"ג | 103.3% | 303.8% | 97 גרם |
| לוטאין + זקסנטין | 9532 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 9.7% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.065 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.6% | 10.6% | 2769 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 2.1 מ"ג | 500 מ"ג | 0.4% | 1.2% | 23810 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.083 מ"ג | 5 מ"ג | 1.7% | 5% | 6024 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.067 מ"ג | 2 מ"ג | 3.4% | 10% | 2985 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | 1212 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 18.2 מ"ג | 90 מ"ג | 20.2% | 59.4% | 495 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.13 מ"ג | 15 מ"ג | 14.2% | 41.8% | 704 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | 29 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.486 מ"ג | 20 מ"ג | 2.4% | 7.1% | 4115 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 216 מ"ג | 2500 מ"ג | 8.6% | 25.3% | 1157 גרם |
| סידן, Ca | 128 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.8% | 37.6% | 781 גרם |
| מגנזיום, מג | 24 מ"ג | 400 מ"ג | 6% | 17.6% | 1667 גרם |
| נתרן, נא | 255 מ"ג | 1300 מ"ג | 19.6% | 57.6% | 510 גרם |
| גופרית, ש | 29.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 3% | 8.8% | 3344 גרם |
| זרחן, פ | 32 מ"ג | 800 מ"ג | 4% | 11.8% | 2500 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.75 מ"ג | 18 מ"ג | 9.7% | 28.5% | 1029 גרם |
| מנגן, מינ | 0.4 מ"ג | 2 מ"ג | 20% | 58.8% | 500 גרם |
| נחושת, קו | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | 752 גרם |
| סלניום, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | 5000 גרם |
| אבץ, זן | 0.37 מ"ג | 12 מ"ג | 3.1% | 9.1% | 3243 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.95 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.176 גרם | ~ | |||
| valine | 0.193 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.07 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.151 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.257 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.187 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.065 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.156 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.049 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.171 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.195 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.304 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.169 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.41 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.135 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.119 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.109 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.032 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.085 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.002 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.002 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.002 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.003 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.065 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.012 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.024 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.016 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.008 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.16 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.046 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.114 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.114 גרם | מ0.9 ל3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.046 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1% | 2.9% |
ערך האנרגיה הוא 34 קק"ל.
- כוס = 163 גרם (55.4 kCal)
- 0,5 כוס = 86 גרם (29.2 kCal)
לפת עם עשבי תיבול, קפואה, מבושלת, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו: ויטמין A - 47,9%, בטא קרוטן - 103,3%, ויטמין C - 20,2%, ויטמין E - 14,2%, ויטמין K - 345,9%, סידן - 12,8%, מנגן - 20%, נחושת - 13,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 34 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לפת עם עשבי תיבול, קפוא, מבושל, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות לפת עם עשבי תיבול, קפוא, מבושל, עם מלח