ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 278 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.5% | 5.9% | 606 גרם |
| חלבונים | 4.8 גרם | 76 גרם | 6.3% | 2.3% | 1583 גרם |
| שומנים | 14.4 גרם | 56 גרם | 25.7% | 9.2% | 389 גרם |
| פחמימות | 32 גרם | 219 גרם | 14.6% | 5.3% | 684 גרם |
| סיבי עיכול | 0.6 גרם | 20 גרם | 3% | 1.1% | 3333 גרם |
| מים | 47 גרם | 2273 גרם | 2.1% | 0.8% | 4836 גרם |
| אֵפֶר | 1.2 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 גרם |
| רטינול | 0.081 מ"ג | ~ | |||
| אלפא קרוטן | 2 μg | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.022 מ"ג | 5 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 22727 גרם |
| בטא קריפטוקסנטין | 1 μg | ~ | |||
| לוטאין + זקסנטין | 52 μg | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.139 מ"ג | 1.5 מ"ג | 9.3% | 3.3% | 1079 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.216 מ"ג | 1.8 מ"ג | 12% | 4.3% | 833 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 32.8 מ"ג | 500 מ"ג | 6.6% | 2.4% | 1524 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.415 מ"ג | 5 מ"ג | 8.3% | 3% | 1205 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.049 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 0.9% | 4082 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.5 מ"ג | 90 מ"ג | 0.6% | 0.2% | 18000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.45 מ"ג | 15 מ"ג | 3% | 1.1% | 3333 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.984 מ"ג | 20 מ"ג | 4.9% | 1.8% | 2033 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 126 מ"ג | 2500 מ"ג | 5% | 1.8% | 1984 גרם |
| סידן, Ca | 90 מ"ג | 1000 מ"ג | 9% | 3.2% | 1111 גרם |
| מגנזיום, מג | 13 מ"ג | 400 מ"ג | 3.3% | 1.2% | 3077 גרם |
| נתרן, נא | 260 מ"ג | 1300 מ"ג | 20% | 7.2% | 500 גרם |
| גופרית, ש | 48 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.8% | 1.7% | 2083 גרם |
| זרחן, פ | 104 מ"ג | 800 מ"ג | 13% | 4.7% | 769 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.02 מ"ג | 18 מ"ג | 5.7% | 2.1% | 1765 גרם |
| מנגן, מינ | 0.128 מ"ג | 2 מ"ג | 6.4% | 2.3% | 1563 גרם |
| נחושת, קו | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 גרם |
| סלניום, Se | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 גרם |
| אבץ, זן | 0.53 מ"ג | 12 מ"ג | 4.4% | 1.6% | 2264 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 12.68 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.203 גרם | ~ | |||
| valine | 0.255 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.117 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.228 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.397 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.266 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.103 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.184 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.06 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.224 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.169 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.309 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.133 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 1.143 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.444 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.269 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.189 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.071 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 62 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 4.03 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.042 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.025 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.015 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.033 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.037 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.179 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 2.263 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 1.426 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 6.043 גרם | דקה 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.07 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 5.965 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.004 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 3.438 גרם | מ11.2 ל20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 לינולאיק | 3.205 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.208 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 0.02 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.213 גרם | מ0.9 ל3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 0.005 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 3.225 גרם | מ4.7 ל16.8 | 68.6% | 24.7% |
ערך האנרגיה הוא 278 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (78.8 kCal)
- חתיכה (1/8 מתוך 9 ″ קוטר) = 126 גרם (350.3 kCal)
פשטידת קרם וניל מתכון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 12%, ויטמין D - 12%, זרחן - 13%, סלניום - 17,3%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 278 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מהם היתרונות של העוגה עם קרם וניל, מוכנים על פי המתכון, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של העוגה עם קרם וניל, מוכנים על פי המתכון