ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 43 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.6% | 6% | 3916 גרם |
חלבונים | 0.47 גרם | 76 גרם | 0.6% | 1.4% | 16170 גרם |
שומנים | 0.26 גרם | 56 גרם | 0.5% | 1.2% | 21538 גרם |
פחמימות | 9.12 גרם | 219 גרם | 4.2% | 9.8% | 2401 גרם |
סיבי עיכול | 1.7 גרם | 20 גרם | 8.5% | 19.8% | 1176 גרם |
מים | 88.06 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 9.1% | 2581 גרם |
אֵפֶר | 0.39 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 גרם |
אלפא קרוטן | 2 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.274 מ"ג | 5 מ"ג | 5.5% | 12.8% | 1825 גרם |
בטא קריפטוקסנטין | 589 μg | ~ | |||
ליקופן | 1828 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 89 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.023 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.5% | 3.5% | 6522 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.027 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.5% | 3.5% | 6667 גרם |
ויטמין B4, כולין | 6.1 מ"ג | 500 מ"ג | 1.2% | 2.8% | 8197 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.191 מ"ג | 5 מ"ג | 3.8% | 8.8% | 2618 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.038 מ"ג | 2 מ"ג | 1.9% | 4.4% | 5263 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 60.9 מ"ג | 90 מ"ג | 67.7% | 157.4% | 148 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.3 מ"ג | 15 מ"ג | 2% | 4.7% | 5000 גרם |
בטא טופרופרול | 0.02 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 0.09 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.357 מ"ג | 20 מ"ג | 1.8% | 4.2% | 5602 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 182 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.3% | 17% | 1374 גרם |
סידן, Ca | 20 מ"ג | 1000 מ"ג | 2% | 4.7% | 5000 גרם |
מגנזיום, מג | 21 מ"ג | 400 מ"ג | 5.3% | 12.3% | 1905 גרם |
נתרן, נא | 8 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.6% | 1.4% | 16250 גרם |
גופרית, ש | 4.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.5% | 1.2% | 21277 גרם |
זרחן, פ | 10 מ"ג | 800 מ"ג | 1.3% | 3% | 8000 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.25 מ"ג | 18 מ"ג | 1.4% | 3.3% | 7200 גרם |
מנגן, מינ | 0.04 מ"ג | 2 מ"ג | 2% | 4.7% | 5000 גרם |
נחושת, קו | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 גרם |
סלניום, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 גרם |
אבץ, זן | 0.08 מ"ג | 12 מ"ג | 0.7% | 1.6% | 15000 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 7.82 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 4.09 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 3.73 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.01 גרם | ~ | |||
valine | 0.01 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.005 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.008 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.016 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.025 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.002 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.011 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.008 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.009 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.014 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.049 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.018 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.033 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.01 גרם | ~ | |||
סרין | 0.015 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.081 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.002 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.013 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.06 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.072 גרם | דקה 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.038 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.034 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.058 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.5% | 1.2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.011 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.047 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.047 גרם | מ0.9 ל3.7 | 5.2% | 12.1% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.011 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.2% | 0.5% |
ערך האנרגיה הוא 43 קק"ל.
- כוס, קוביות = 140 גרם (60.2 kCal)
- כוס, מרוסקת = 230 גרם (98.9 kCal)
- גדול (5-3 / 4 "אורך x 3-1 / 4" קוטר) = 380 גרם (163.4 kCal)
- בינוני (5-1 / 8 "אורך x 3" קוטר) = 304 גרם (130.7 kCal)
- קטן (4-1 / 2 "אורך x 2-3 / 4" קוטר) = 152 גרם (65.4 kCal)
פָּאפַּאיָה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 67,7%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 43 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן שימושי של פפאיה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של פפאיה