ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 220 קק"ל | 1684 קק"ל | 13.1% | 6% | 765 גרם |
| חלבונים | 15.5 גרם | 76 גרם | 20.4% | 9.3% | 490 גרם |
| שומנים | 17.5 גרם | 56 גרם | 31.3% | 14.2% | 320 גרם |
| מים | 64.7 גרם | 2273 גרם | 2.8% | 1.3% | 3513 גרם |
| אֵפֶר | 2.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 גרם | |
| בטא קרוטן | 0.06 מ"ג | 5 מ"ג | 1.2% | 0.5% | 8333 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.22 מ"ג | 1.5 מ"ג | 14.7% | 6.7% | 682 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.7 מ"ג | 90 מ"ג | 0.8% | 0.4% | 12857 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.2 מ"ג | 20 מ"ג | 6% | 2.7% | 1667 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 300 מ"ג | 2500 מ"ג | 12% | 5.5% | 833 גרם |
| סידן, Ca | 120 מ"ג | 1000 מ"ג | 12% | 5.5% | 833 גרם |
| מגנזיום, מג | 60 מ"ג | 400 מ"ג | 15% | 6.8% | 667 גרם |
| נתרן, נא | 160 מ"ג | 1300 מ"ג | 12.3% | 5.6% | 813 גרם |
| גופרית, ש | 200 מ"ג | 1000 מ"ג | 20% | 9.1% | 500 גרם |
| זרחן, פ | 220 מ"ג | 800 מ"ג | 27.5% | 12.5% | 364 גרם |
| כלור, קל | 165 מ"ג | 2300 מ"ג | 7.2% | 3.3% | 1394 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 2.6 מ"ג | 18 מ"ג | 14.4% | 6.5% | 692 גרם |
| יוד, אני | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 גרם |
| קובלט, קו | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 גרם |
| מנגן, מינ | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 1.8% | 2500 גרם |
| נחושת, קו | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 גרם |
| מוליבדן, מו. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 גרם |
| ניקל, ני | 6 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 גרם |
| כרום, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 גרם |
| אבץ, זן | 1.35 מ"ג | 12 מ"ג | 11.3% | 5.1% | 889 גרם |
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 2.78 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.71 גרם | דקה 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 5.41 גרם | מ11.2 ל20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.46 גרם | ~ | |||
| 20: 4 ארכידונית | 1.94 גרם | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 1.37 גרם | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.19 גרם | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 1.45 גרם | ~ |
ערך האנרגיה הוא 220 קק"ל.
נוטוסקופלוס קרורי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 14,7%, אשלגן - 12%, סידן - 12%, מגנזיום - 15%, זרחן - 27,5%, ברזל - 14,4%, יוד - 33,3 %, קובלט - 200%, נחושת - 11%, כרום - 110%, אבץ - 11,3%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- יוד משתתף בתפקוד בלוטת התריס, ומספק היווצרות הורמונים (תירוקסין וטריודוטירונין). זה הכרחי לצמיחה והתמיינות של תאים של כל הרקמות בגוף האדם, נשימה מיטוכונדריאלית, ויסות נתרן טרנסממברני והובלת הורמונים. צריכה לא מספקת מובילה לזפק אנדמי עם תת פעילות של בלוטת התריס והאטה בחילוף החומרים, לחץ דם עורקי, פיגור בצמיחה והתפתחות נפשית אצל ילדים.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 220 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי עבור Notoscopelus Crowery, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של Notoscopelus Crowery
ערך אנרגיה, או תכולת קלוריות האם כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. ערך האנרגיה של מוצר נמדד בקילו קלוריות (קק"ל) או קילו ג'ול (kJ) לכל 100 גרם. מוצר. הקילוקלוריה המשמשת למדידת ערך האנרגיה של המזון נקראת גם "קלוריות המזון", ולכן קידומת הקילו מושמעת לעיתים קרובות כאשר מציינים קלוריות בקלוריות (קילו). ניתן לראות טבלאות אנרגיה מפורטות למוצרים רוסיים.
הערך התזונתי - תכולת הפחמימות, השומנים והחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, אשר בנוכחותו מסופקים הצרכים הפיזיולוגיים של האדם עבור החומרים והאנרגיה הדרושים.
ויטמינים, חומרים אורגניים הנדרשים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ורוב בעלי החוליות. ויטמינים מסונתזים בדרך כלל על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הצורך האנושי היומי בוויטמינים הוא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. שלא כמו חומרים אנאורגניים, ויטמינים נהרסים על ידי חימום חזק. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.