ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 258 קק"ל | 1684 קק"ל | 15.3% | 5.9% | 653 גרם |
| פחמימות | 61.3 גרם | 219 גרם | 28% | 10.9% | 357 גרם |
| סיבי עיכול | 0.2 גרם | 20 גרם | 1% | 0.4% | 10000 גרם |
| מים | 1.7 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 133706 גרם | |
| אֵפֶר | 36.8 גרם | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 16500 מ"ג | 2500 מ"ג | 660% | 255.8% | 15 גרם |
| סידן, Ca | 8 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.8% | 0.3% | 12500 גרם |
| מגנזיום, מג | 2 מ"ג | 400 מ"ג | 0.5% | 0.2% | 20000 גרם |
| נתרן, נא | 52 מ"ג | 1300 מ"ג | 4% | 1.6% | 2500 גרם |
| זרחן, פ | 5 מ"ג | 800 מ"ג | 0.6% | 0.2% | 16000 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 3.72 מ"ג | 18 מ"ג | 20.7% | 8% | 484 גרם |
| מנגן, מינ | 0.205 מ"ג | 2 מ"ג | 10.3% | 4% | 976 גרם |
| נחושת, קו | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 גרם |
| סלניום, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 גרם |
| אבץ, זן | 0.42 מ"ג | 12 מ"ג | 3.5% | 1.4% | 2857 גרם |
ערך האנרגיה הוא 258 קק"ל.
- כפית = 3 גרם (7.7 kCal)
- 0,5 כפית = 1.5 גרם (3.9 קק"ל)
אבקת אפייה למזון, אבנית (תערובת של אשלגן טרטרט E336i עם אשלגן ביטרטרט E336ii) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: אשלגן - 660%, ברזל - 20,7%, נחושת - 19,5%
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 258 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל מזון לאבקת אפייה, אבנית (תערובת אשלגן טרטרט E336i עם אשלגן ביטרטרט E336ii), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון אבקת אפייה, אבנית (תערובת של אשלגן טרטרט E336i עם אשלגן ביטרטרט E336ii)