ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 296 קק"ל | 1684 קק"ל | 17.6% | 5.9% | 569 גרם |
| חלבונים | 15.27 גרם | 76 גרם | 20.1% | 6.8% | 498 גרם |
| שומנים | 19.82 גרם | 56 גרם | 35.4% | 12% | 283 גרם |
| פחמימות | 14.09 גרם | 219 גרם | 6.4% | 2.2% | 1554 גרם |
| סיבי עיכול | 2.1 גרם | 20 גרם | 10.5% | 3.5% | 952 גרם |
| מים | 48.59 גרם | 2273 גרם | 2.1% | 0.7% | 4678 גרם |
| אֵפֶר | 2.24 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 2.3% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.063 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.5% | 1.2% | 2857 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 40.8 מ"ג | 500 מ"ג | 8.2% | 2.8% | 1225 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 1.017 מ"ג | 5 מ"ג | 20.3% | 6.9% | 492 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.174 מ"ג | 2 מ"ג | 8.7% | 2.9% | 1149 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 גרם |
| ויטמין D3, כולקלציפרול | 0.3 μg | ~ | |||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.27 מ"ג | 15 מ"ג | 8.5% | 2.9% | 1181 גרם |
| בטא טופרופרול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| גמא טוקופרול | 3.74 מ"ג | ~ | |||
| טוקופרול | 1.29 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 גרם |
| דיהידרופילוקינון | 22.4 μg | ~ | |||
| ויטמין PP, NE | 4.461 מ"ג | 20 מ"ג | 22.3% | 7.5% | 448 גרם |
| Betaine | 17.6 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 265 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.6% | 3.6% | 943 גרם |
| סידן, Ca | 31 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.1% | 1% | 3226 גרם |
| מגנזיום, מג | 26 מ"ג | 400 מ"ג | 6.5% | 2.2% | 1538 גרם |
| נתרן, נא | 557 מ"ג | 1300 מ"ג | 42.8% | 14.5% | 233 גרם |
| זרחן, פ | 198 מ"ג | 800 מ"ג | 24.8% | 8.4% | 404 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.18 מ"ג | 18 מ"ג | 6.6% | 2.2% | 1525 גרם |
| מנגן, מינ | 0.301 מ"ג | 2 מ"ג | 15.1% | 5.1% | 664 גרם |
| נחושת, קו | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 גרם |
| סלניום, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 גרם |
| אבץ, זן | 1.24 מ"ג | 12 מ"ג | 10.3% | 3.5% | 968 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.866 גרם | ~ | |||
| valine | 0.667 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.433 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 גרם | ~ | |||
| אוצין | 1.035 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.999 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.31 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.571 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.188 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.53 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.749 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 1.221 גרם | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.102 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.665 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 2.285 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.702 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.55 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.33 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.172 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 43 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 3.992 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 3.057 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.936 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 8.862 גרם | דקה 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.672 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 8.076 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.114 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 4.376 גרם | מ11.2 ל20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 לינולאיק | 4.145 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.231 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.231 גרם | מ0.9 ל3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 4.145 גרם | מ4.7 ל16.8 | 88.2% | 29.8% |
ערך האנרגיה הוא 296 קק"ל.
חטיפי עוף מבושלים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B5 - 20,3%, ויטמין PP - 22,3%, זרחן - 24,8%, מנגן - 15,1%, נחושת - 13,9%, סלניום - 31,5 %
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 296 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל נוגס עוף, מבושל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות נוגס עוף, מבושל