מתכון קוקטייל בליני

רכיבים

1. פרוסקו – 100 מ"ל

2. מחית אפרסקים – 50 מ"ל

איך מכינים קוקטייל

1. יוצקים את המחית לתוך החליל, ואז את האלכוהול.

2. זכרו לערבב קלות עם כף בר.

* השתמש במתכון קוקטייל בליני הפשוט כדי להכין תערובת ייחודית משלך בבית. כדי לעשות זאת, מספיק להחליף את האלכוהול הבסיסי לזה שזמין.

מתכון וידאו בליני

היסטוריה של קוקטייל בליני

בפעם הראשונה, קוקטייל בליני החל להיות מוכן בסביבות אמצע המאה ה- XNUMX, מחבר המתכון הוא לא אחר מאשר הבעלים של הבר הוונציאני המפורסם Harry's, Giuseppe Cipriani, מחברם של מתכונים קולינריים רבים, כולל קרפצ'יו ונציאני מפורסם.

הקוקטייל נקרא על שמו של הצייר האיטלקי המפורסם ג'ובאני בליני, שעל הקנבסים שלו יכול היה להשיג גוון ורוד ייחודי של לבן - זה צבע הקוקטייל.

בשל העובדה שבסיס הקוקטייל – מחית אפרסקים עם עיסת – לא תמיד היה זמין, הקוקטייל היה עונתי והוגש ב-Harry's Bar בזמן הבשלת האפרסק.

מאוחר יותר, הקוקטייל נעשה בבר אחר בבעלותו של Cipriani בניו יורק.

הקוקטייל התאפשר להגשה בכל ימות השנה לאחר שהייצור התעשייתי של מחית אפרסקים הוקם בצרפת, ואז הוא התפשט ברחבי העולם.

איגוד הברמנים הבינלאומי (IBA) כלל אותו ברשימת הקוקטיילים שלו, מה שגם תרם לצמיחת הפופולריות שלו.

וריאציות של קוקטייל בליני

1. בליני ללא אלכוהול – במקום יין משתמשים במי סודה עם סירופ פירות.

2. תות בליני – מתכון השונה מהמקור בכך שהוא משתמש בתותים במקום באפרסק.