ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
| תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
| קלוריה | 81 קלוריות | 1684 קלוריות | 4.8% | 5.9% | 2079 גרם |
| חלבונים | 5.22 גרם | 76 גרם | 6.9% | 8.5% | 1456 גרם |
| שומנים | 0.36 גרם | 56 גרם | 0.6% | 0.7% | 15556 גרם |
| פחמימות | 9.53 גרם | 219 גרם | 4.4% | 5.4% | 2298 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5.3 גרם | 20 גרם | 26.5% | 32.7% | 377 גרם |
| מים | 77.96 גרם | 2273 גרם | 3.4% | 4.2% | 2916 גרם |
| אֵפֶר | 1.64 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.106 מ"ג | 1.5 מ"ג | 7.1% | 8.8% | 1415 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.067 מ"ג | 1.8 מ"ג | 3.7% | 4.6% | 2687 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 30.5 מ"ג | 500 מ"ג | 6.1% | 7.5% | 1639 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.13 מ"ג | 5 מ"ג | 2.6% | 3.2% | 3846 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 4.9% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 26 μg | 400 מק"ג | 6.5% | 8% | 1538 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.8 מ"ג | 90 מ"ג | 0.9% | 1.1% | 11250 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.02 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 75000 גרם |
| גמא טוקופרול | 0.69 מ"ג | ~ | |||
| טוקופרול דלתא | 0.02 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 4.1 μg | 120 מק"ג | 3.4% | 4.2% | 2927 גרם |
| ויטמין PP, לא | 0.494 מ"ג | 20 מ"ג | 2.5% | 3.1% | 4049 גרם |
| Betaine | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 260 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.4% | 12.8% | 962 גרם |
| סידן, Ca | 29 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.9% | 3.6% | 3448 גרם |
| מגנזיום, מג | 30 מ"ג | 400 מ"ג | 7.5% | 9.3% | 1333 גרם |
| נתרן, נא | 117 מ"ג | 1300 מ"ג | 9% | 11.1% | 1111 גרם |
| גופרית, ש | 52.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| זרחן, פ | 106 מ"ג | 800 מ"ג | 13.3% | 16.4% | 755 גרם |
| מינרלים | |||||
| ברזל, פה | 1.25 מ"ג | 18 מ"ג | 6.9% | 8.5% | 1440 גרם |
| מנגן, מינ | 0.291 מ"ג | 2 מ"ג | 14.6% | 18% | 687 גרם |
| נחושת, קו | 147 μg | 1000 מק"ג | 14.7% | 18.1% | 680 גרם |
| סלניום, Se | 1.1 μg | 55 מק"ג | 2% | 2.5% | 5000 גרם |
| אבץ, זן | 0.62 מ"ג | 12 מ"ג | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 8.9 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.85 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
| סוכרת | 1.85 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.295 גרם | ~ | |||
| Valine | 0.31 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.148 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.254 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.456 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.376 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.07 גרם | ~ | |||
| תריונין | 0.197 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.064 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.317 גרם | ~ | |||
| חומצת אמינו | |||||
| אלאנין | 0.244 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.673 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.218 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.863 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.307 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.337 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.127 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.05 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן Nasadenie | 0.125 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.005 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.082 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארית | 0.038 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.147 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.008 גרם | ~ | |||
| 18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.012 גרם | ~ | |||
| 18: 1 חבר העמים | 0.127 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.174 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.083 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.051 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה 3, אלפא-לינולנית | 0.04 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.04 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 4.4% | 5.4% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.083 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 1.8% | 2.2% |
ערך האנרגיה הוא 81 קק"ל.
שעועית, כליה, אדומה, בשלה, משומרת, דלת נתרן עשיר בויטמינים ומינרלים כמו זרחן ו -13.3%, מנגן - 14,6%, נחושת - 14,7%
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 81 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מועילים שעועית כליה אדומה, בשלה, משומרת, דלת נתרן, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, כליות, אדום, בשל, משומר, דל נתרן.