בעולם של היום, זה יכול להיות קשה מאוד להתמקד במשהו. איתותים קבועים של הטלפון החכם והודעות על מדיה חברתית יכולים להסיח את הדעת אפילו לשאפתנים ביותר מאיתנו. מתח והזדקנות תורמים לכך.
לדיאטה יכולה להיות השפעה משמעותית על יכולת ההתמקדות שלנו, מכיוון שמזונות מסוימים מספקים למוח חומרים מזינים שיעזרו להתמקד תוך שיפור הבריאות הכללית שלנו.
אגוזי מלך
מחקר שנערך בשנת 2015 על ידי חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת דייוויד גפן בקליפורניה, מצא קשר חיובי בין אכילת אגוזי מלך לשיפור התפקוד הקוגניטיבי אצל מבוגרים, כולל יכולת הריכוז. על פי נתונים שפורסמו ב כתב העת of תזונה, בְּרִיאוּת ו הזדקנות, רק קומץ אגוזי מלך ביום יועיל לאדם בכל גיל. אחרי הכל, הם מובילים בין שאר האגוזים בכמות של נוגדי חמצון המסייעים בשיפור תפקוד המוח. הם מכילים גם חומצה אלפא-לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 החיונית לבריאות המוח.
אוכמניות
לפירות יער זה יש גם רמות גבוהות של נוגדי חמצון, בפרט אנתוציאנינים, הנלחמים בדלקת ומשפרים את התפקוד הקוגניטיבי במוח. אוכמניות דלות קלוריות, אך הן מכילות הרבה חומרים מזינים כמו סיבים, מנגן, ויטמינים K ו- C. בחורף אפשר לאכול גרגרי יער יבשים או קפואים.
סלמון
דג זה עשיר בחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3, המאטות את הירידה הקוגניטיבית ומפחיתות את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר. סלמון גם מסייע להילחם בדלקות, המשפיעות לרעה על תפקוד המוח. ברכישת דגים, שימו לב לאיכות!
אבוקדו
כמקור מצוין לאומגה 3 ושומנים חד בלתי רוויים, האבוקדו תומך בתפקוד המוח ובזרימת הדם. אבוקדו מכיל גם ויטמין E, שהוא חיוני לבריאות המוח. בפרט, הוא מאט את התקדמות מחלת האלצהיימר.
שמן זית כתית
שמן זית תמצית בתולה עשיר בנוגדי חמצון המשפרים את הזיכרון ואת יכולת הלמידה, נפגעים בגלל הזדקנות ומחלות. שמן זית מסייע למוח להתאושש מנזקים הנגרמים על ידי מתח חמצוני - חוסר איזון בין הרדיקלים החופשיים לבין הגנת נוגדי החמצון בגוף. זה נתמך על ידי מחקר שפורסם בשנת 2012 בשנת כתב העת of אלצהיימר"s מַחֲלָה.
זרעי דלעת
זרעי דלעת עשירים במרכיבים תזונתיים הם חטיף מהיר ובריא להגדלת המיקוד והפוקוס. בנוסף לרמות גבוהות של נוגדי חמצון ואומגה 3, זרעי הדלעת מכילים אבץ, מינרל המשפר את תפקוד המוח ומסייע במניעת מחלות נוירולוגיות (על פי מחקר שנערך באוניברסיטת שיזואוקה שנערך בשנת 2001 ביפן).
ירקות עליים ירוקים
מחקר שנערך באוניברסיטת Rush בשנה שעברה מצא שירקות ירוקים כהים, עלים כמו תרד, כרוב ובראנקול יכולים לעזור להאט את הירידה הקוגניטיבית: היכולת הקוגניטיבית בקרב אנשים מבוגרים שהוסיפו ירקות פעם או פעמיים ביום לארוחותיהם הייתה על זה. אותה רמה שאנשים צעירים מהם ב -11 שנים. החוקרים גילו גם כי ויטמין K וחומצה פולית המצויים בירקות עלים אחראים לבריאות המוח ולתפקוד המוח.
קְוֵקֶר
דגנים מלאים מספקים לגוף אנרגיה. דייסת שיבולת שועל מלאה שצריך להרתיח (לא האנטי-פוד "הבישול המהיר" המוכן שלה היא לא רק אפשרות מעולה לארוחת הבוקר, אלא גם מילוי מדהים, וזה חשוב מאוד מכיוון שהרעב יכול להפחית את המיקוד הנפשי. הוסיפו אגוזים ואוכמניות לדייסת הבוקר שלכם!
שוקולד מריר
שוקולד הוא ממריץ מוח מעולה ומקור לנוגדי חמצון. אבל לא מדובר כאן בשוקולד חלב מלא סוכר. ככל שהבר מכיל יותר קקאו כך ייטב. מחקר שנערך בשנת 2015 על ידי חוקרים מאוניברסיטת צפון אריזונה מצא כי משתתפים שאכלו שוקולד עם לפחות 60% פולי קקאו היו ערניים יותר וערניים יותר.
מנטה
מנטה משפרת את הביצועים הקוגניטיביים ומגבירה את הערנות, כמו גם מרגיעה את המוח, כך עולה ממחקר של חוקרים מאוניברסיטת נורת'ומבריה בבריטניה. מכינים כוס תה מנטה חם, או פשוט שאפו את ריחו של עשב זה. הוסף חמש טיפות שמן אתרי מנטה לאמבטיה חמה, או שפשף אותו קלות בעורך.