תמונה ותיאור של שוט ערבה (Pluteus salicinus).

שוט ערבה (Pluteus salicinus)

• Rhodosporus salicinus;
• פלוטוס פטאסטוס.

שוט ערבה (Pluteus salicinus) היא פטרייה השייכת לסוג Plyutey ומשפחת Plyuteev. המיקולוג ואסר מתאר סוג זה של פטריות כמין אכיל, אך מעט נחקר. כמה שנים לאחר מכן, אותו מחבר מתאר את הפטרייה הזו כקשורה לדגימה האמריקאית, ומאפיין את שוט הערבה כהזיה. בהרכבו נמצאו מספר חומרים המעוררים התפתחות הזיות, ביניהם פסילוסיבין.

תיאור חיצוני

גוף הפרי של ירק הערבה הוא כובע. בשרו שביר, דק, מימי, מאופיין בצבע לבנבן-אפור או לבן, באזור הרגל מבפנים הוא משוחרר, כאשר נשבר הוא הופך לירקרק מעט. הארומה והטעם עשויים להיות חסרי ביטוי או נדירים למדי.

קוטר הכובע נע בין 2 ל-5 ס"מ (לפעמים - 8 ס"מ), בתחילה יש לו צורה חרוטית או קמורה. בגופי פרי בוגרים, הוא הופך לשטוח שטוח או שטוח-קמור. בחלק המרכזי של הכובע, לעתים קרובות ניכרת פקעת קשקשת דקיקה, רחבה ונמוכה. פני השטח של כובע הפטריות של שוט הערבה מבריק, סיבי רדיאלי, והסיבים בצבע כהה מעט יותר מהגוון הראשי. צבע הכובע של הפטרייה המתוארת יכול להיות אפרפר-ירוק, חום-אפור, אפור-כחלחל, חום או אפור אפר. הקצוות של הכובע הם לעתים קרובות חדים, ובלחות גבוהה הוא הופך לפסים.

אורך גבעול הפטרייה נע בין 3 ל-5 (לעיתים 10) ס"מ, ובקוטרו נע לרוב בין 0.3 ל-1 ס"מ. הוא לרוב גלילי בצורתו, סיבי לאורך, ועשוי להיות מעובה מעט ליד הבסיס. מבנה הרגל אחיד, רק מדי פעם הוא מעוקל, עם בשר שביר. בצבע - לבן, עם משטח מבריק, בחלק מגופי פרי עשוי להיות לו גוון אפרפר, זית, כחלחל או ירקרק. על גופי פרי ישנים, לעתים קרובות ניתן להבחין בכתמים כחלחלים או אפורים-ירוקים. אותם סימנים מופיעים בלחץ חזק על עיסת הפטריות.

Hymenophore פטריות - lamellar, מורכב מצלחות קטנות, מסודרות לעתים קרובות, אשר בתחילה יש צבע שמנת או לבן. נבגים בוגרים הופכים ורדרדים או ורוד-חום. הם בצורתם אליפסואידית רחבה וחלקה במרקם.

עונת החבטות ובית הגידול

פרי פעיל של שבלולים ערבה נופל על התקופה מיוני עד אוקטובר (וכאשר גדלים בתנאי אקלים חמים, הפטרייה נושאת פרי מתחילת האביב ועד סוף הסתיו). מיני הפטריות המתוארים גדלים בעיקר ביערות מעורבים ונשירים, מעדיפים אזורים לחים ומשתייכים לקטגוריית הספרטרופים. נמצא לעתים קרובות בצורה בודדת. לעיתים רחוקות ניתן לראות ריסי ערבה בקבוצות קטנות (מספר גופי פרי ברצף). הפטרייה גדלה על עלי השלכת של עצים, ליד השורשים, ערבה, אלמון, ליבנה, אשור, טיליה וצפצפה. לפעמים ניתן לראות שוט ערבה גם על עץ של עצים מחטניים (כולל אורנים או אשוחים). שוטים ערבה נמצאים בשימוש נרחב באירופה, צפון אמריקה, אסיה וצפון אפריקה. ניתן לראות פטריות מסוג זה גם בקווקז, מזרח סיביר, קזחסטן, ארצנו (החלק האירופי), במזרח הרחוק.

אכילה

שוט ערבה (Pluteus salicinus) שייך לפטריות המאכל, אך גודלו הקטן, הטעם החלש, חסר הביטוי ונדירות הגילוי שלו לא מאפשרים לאסוף את המין הזה ולהשתמש בו למאכל.

סוגים דומים והבדלים מהם

האקולוגיה והמאפיינים המורפולוגיים של חנית הערבה מאפשרים אפילו לקוטף פטריות לא מנוסה להבחין בין מין זה מפטריות אחרות מהסוג המתואר. כתמים גדולים כחלחלים או ירקרק-אפורים נראים בבירור על רגלו. בגופי פרי בוגרים, הצבע מקבל גוון כחלחל או ירקרק. אבל כל הסימנים האלה יכולים להיות בולטים פחות או יותר, בהתאם למקום הצמיחה של גופי הפרי של שוט הערבה. נכון, לפעמים דגימות קטנות יותר של לירוק צבי, בעלות צבע בהיר, קשורות לפטרייה זו. בבדיקה מיקרוסקופית, ניתן להבחין בקלות בין שתי הדגימות זו מזו. לירוק הצבי, בדומה למין המתואר, אין אבזמים על התפטיר. בנוסף, רוק הערבה נבדלים מיריקי צבאים באפשרות של שינויי צבע גלויים, כמו גם בגוון כהה יותר של הכובע.

מידע נוסף על הפטרייה

השם הגנרי של הפטרייה - פלוטאוס מגיע מהמילה הלטינית, בתרגום מילולי כ"מגן מצור". הכינוי הנוסף salicinus מגיע גם הוא מהמילה הלטינית, ובתרגום פירושו "ערבה".