יין לבן יבש הוא משקה בעל חוזק של עשר עד שתים עשרה סיבובים וקיבולת סוכר של עד 0,3%. ישנם סוגים רבים של יין לבן יבש, אך כולם מובחנים בחמיצות נעימה, שיכולה להיות שונה בביטוי שלה בהתאם לזן הענבים. מאפיינים אלו של המשקה קובעים עם אילו מוצרים ניתן ורצוי לשלב אותו.
איך לשתות יין לבן יבש כמו שצריך
1. מהכוס הימנית. הוא צריך להידמות לפעמון בצורתו. והיו גדולים מספיק כך שנפח הכוס יהיה פי 3 מנפח המשקה שנמזג לתוכה.
2. היין מוגש בצורה הטובה ביותר בקירור עד 8 מעלות צלזיוס עד 10 מעלות צלזיוס.
3. הביאו את הכוס לעיניכם והעריכו את צבע היין, ואז הריחו אותה, שאפו את הזר. סובבו את הכוס מספר פעמים כך שהמשקה ישחרר את כל התווים הארומטיים שלו ותוכלו לשמוע אותם.
4. כעת הביאו את הכוס אל השפתיים. היין חייב תחילה לגעת בשפה העליונה, ורק אז אפשר להתחיל לשתות אותו. אין לבלוע את המשקה מיד, שכן על הלשון ישנם קולטנים המאפשרים ליהנות מהטעם המעולה של יין לבן יבש.
עם מה לשתות יין לבן יבש
למשקה זה עם טעם עדין, עדיף לבחור אוכל כזה כדי שלא יפריע למשקה. חטיפים בטעם פשוט הם בסדר.
- חטיפי ירקות,
- חטיפי בשר עדינים (ציד, עוף),
- סוגים שונים של גבינות,
- חטיפי לחם,
- דגים (למעט הרינג),
- פירות, גלידה,
- אגוזים
- זיתים,
- קינוחים לא ממותקים.
מה שאי אפשר לשלב עם יין לבן יבש
אתה לא צריך לבחור מוצרים מתוקים מדי עבור יין כזה, שכן, משחק בניגוד, הם רק יהפכו את המשקה מאוד חמוץ. קינוח, בהתאמה ליין לבן יבש, צריך להיות רק מעט מתוק מהמשקה
נזכיר לכם שקודם לכן דיברנו על ההבדלים בין אוהבי היין האדום מאלה שאוהבים לבן, וחלקנו גם מתכון לארוחת בוקר מהממת - ביצים ביין לבן.