כדי להתמודד עם התעוררות מחודשת של אלרגיות אצל ילדים, יצרנים פיתחו טכניקות למזער את הסיכון לאלרגיות אצל תינוקות בגיל צעיר. החלב היפואלרגני הוא התוצאה. עם זאת, יעילותן בכל הנוגע למניעת אלרגיות אינה פה אחד בקרב אנשי מקצוע בתחום הבריאות.

חלב היפואלרגני - הנקרא גם חלב HA - הוא חלב העשוי מחלב פרה אשר שונה כדי להפוך אותו פחות אלרגני לילדים הסובלים מאלרגיות. לפיכך חלבוני חלב נתונים להידרולזה חלקית, כלומר הם חתוכים לחתיכות קטנות. לתהליך זה יתרון כפול;

• הפחת את הפוטנציאל האלרגני של חלבוני חלב בהשוואה לכל הצורות הכלולות בחלב קונבנציונאלי
• שמור על פוטנציאל אנטיגני גבוה יותר מאשר חלבונים שעברו הידרוליזה מקיפה, כפי שקורה בחלב המיועד במיוחד לילדים אלרגיים לחלבוני חלב פרה.

חלב היפואלרגני שומר על אותן סגולות תזונתיות כמו חלב תינוקות שחלבוניו לא השתנו ומכסה את צרכיו התזונתיים של התינוק באותה מידה.

עצור רעיונות מראש: אם לאבא, אמא, אח או אחות יש אלרגיה למזון, התינוק לא בהכרח יהיה אלרגי! לכן אין טעם למהר לחלב היפואלרגני באופן שיטתי. עם זאת, אם רופא הילדים או רופא המשפחה ישפוט כי תינוקך מהווה סיכון ממשי לאלרגיה, הוא בהחלט ירשום חלב היפואלרגני (HA) למשך 6 חודשים לפחות, החל מלידה ועד גיוון מזון אם הילד ניזון מבקבוק. המטרה היא להגביל את הסיכונים הבאים לראות הופעה אלרגית מופיעה.

סוג חלב זה מומלץ לעתים קרובות גם במקרה של הנקה, במהלך 6 חודשי הגמילה הראשונים או במקרה של הנקה מעורבת (חלב אם + חלב תעשייתי) על מנת להימנע מכל סיכון להתבטאות אלרגית אך אין זה הגיוני. רק אם יש ארץ אטופית משפחתית.

עם זאת, היזהר: חלב היפואלרגני, שנאמר גם כי הוא מנוזל באופן חלקי, הוא מוצר מניעה עיקרי בלבד, ולא טיפול מרפא לאלרגיה! לכן בהחלט אין להציע סוגים אלה של חלב לילד הסובל מאלרגיה או אי סבילות ללקטוז או אפילו אלרגיה מוכחת לחלבוני חלב פרה (APLV).

מאז הופעתם בשוק, חלב היפואלרגני עורר חשד מסוים אצל אנשי מקצוע בתחום הבריאות: ענייןם כביכול במניעת אלרגיה אצל תינוקות בסיכון שנוי במחלוקת יחסית.

ספקות אלה הוחמרו משנת 2006 כאשר גילוי התוצאות המזויפות בנוגע לעבודתו של Pr Ranjit Kumar Chandra שפרסם יותר מ -200 מחקרים על יעילות חלב HA. האחרון אכן הואשם בהונאה מדעית ומעורב בניגוד עניינים: "הוא ניתח ופרסם את כל הנתונים עוד לפני שנאספו!" הכריזה מרילין הארווי, עוזרת המחקר של הפרופסור דאז [1, 2].

באוקטובר 2015, בריטיש מדיקל ז'ורנל אפילו הסירה את אחד ממחקריה שפורסמו בשנת 1989, ובהם מבוססות ההמלצות בנוגע לתועלת של חלבי HA לילדים בסיכון לאלרגיות.

בנוסף, במרץ 2016 פרסמו חוקרים בריטים ב בריטיש מדיקל ז'ורנל מטא-אנליזה של 37 מחקרים שנערכו בין השנים 1946 ל -2015, שכללו כמעט 20 משתתפים והשוואת נוסחאות תינוקות שונות. תוצאה: לא יהיו מספיק ראיות לכך שחלב חלקי הידרוליזה (HA) או הידרוליזציה במידה רבה מפחית את הסיכון למחלות אלרגיות או אוטואימוניות בילדים בסיכון [000].

לכן מחברי המחקר קוראים לעיין בהמלצות תזונתיות בארצות הברית ובאירופה בהעדר עדויות קוהרנטיות לגבי ערך החלב הזה במניעת אלרגיות.

בסופו של דבר, יש להקפיד על ערנות מירבית ביחס לחלב היפואאלגני: יש לרשום ולצרוך רק חלבי HA שהוכיחו את יעילותם.