תוכן
סלטים של אפונה ירוקה: מתכונים פשוטים. וִידֵאוֹ
הרבגוניות של סלטים עם אפונה ירוקה היא שהם טעימים, נראים חגיגיים ומוכנים במהירות, כמו שאומרים, בחיפזון. אחרי הכל, אפונה ירוקה, בין אם הם קפואים, משומרים או טריים, אינם דורשים עיבוד נוסף - אין צורך לשטוף, לקלף, לחתוך, לבשל או לבשל. אתה רק צריך לשפוך אותו לסלט, לערבב, והמנה מוכנה!
סלט עם אפונה ירוקה ושרימפס
הפשטות, קלות ההכנה והטעם המעולה של פירות ים הם המאפיינים העיקריים שלשמם טבחים אוהבים סלט שרימפס ואפונה.
מרכיבים:
- 300 גרם שרימפס קלופים
- קופסת אפונה ירוקה משומרת
- 2 מלפפון טרי
- גזר 1
- 100 גרם שמנת חמוצה
- 100 גרם מיונז
- 1 כף. חזרת מגוררת
- עשבי תיבול ומלח לפי הטעם
מרתיחים את הגזר, חותכים אותם לקוביות אחידות. טובלים את השרימפס במים רותחים 1-2 דקות, מצננים וחותכים לשניים. קולפים את המלפפונים וחותכים לקוביות. לרוטב מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, חזרת ומלח. מערבבים את הסלט, מסדרים במנות ויוצקים על הרוטב, מעטרים בעשבי תיבול.
סלט טעים ומקורי יהפוך להצלת חיים במצב בו פתאום מגיעים אורחים. הבישול ייקח לא יותר מ 10-15 דקות.
מרכיבי מתכון:
- אפונה ירוקה משומר
- 100 גרם פטריות כבושות או מבושלות
- 200 גרם חזיר
- 3 חמוצים
- גזר 2
- 4 תפוחי אדמה
- 1 яблоко
- 150 גרם מיונז
- מלח לטעימה
מרתיחים תפוחי אדמה וגזר, קולפים וחותכים לקוביות. קוצצים תפוחים, מלפפונים וחזיר לרצועות. מערבבים הכל עם אפונה ירוקה ומתבלים במיונז.
הניחו לו להתבשל במקרר למשך שעתיים, ולפני ההגשה תוכלו לקשט בפטריות ועשבי תיבול
סלט עם עשבי תיבול, ביצים ואפונה ירוקה משומרת
טעם הקיץ העשיר של סלט ירוק יאפשר לכם ליהנות מאפונה ריחנית ללא רטבים עבים. במקרה זה, הסלט לא יהיה יבש, כי שמן זית ומיץ לימון משמשים כרוטב.
מרכיבים:
- צרור עלי חסה
- 2 ביצים מבושלות
- חצי קופסת אפונה ירוקה
- 1 אמנות. l. מיץ לימון
- 1 אמנות. l. שמן זית
- 1 צרור שמיר ופטרוזיליה
- מלח לטעימה
שוטפים חסה, שמיר ופטרוזיליה. מייבשים את עשבי התיבול. מרימים את העלים, קוצצים דק את הפטרוזיליה והשמיר. קוצצים ביצים קשות ומוסיפים לעלי החסה. יוצקים כאן אפונה ירוקה. אפשר להשתמש גם באפונה טרייה. אופציונלי להוסיף חופן קרוטונים מלחם לבן תוצרת בית ליקיצות. מתבלים את הסלט במיץ לימון מעורבב עם שמן זית. מתבלים במלח ומניחים לעמוד 10 דקות.
ויניגרט קלאסי יהפוך בצורה מושלמת בשילוב עם אפונה משומרת טעימה.
מרכיבים:
- 2 תפוחי אדמה
- 4 סלק
- גזר 1
- 4 חמוצים
- כרוב כרוב כבוש 200 גרם
- צנצנת אפונה ירוקה
- 2 כפות. l. שמן צמחי לא מזוקק
- 1 אמנות l. חרדל
- 2 אמנות. l. מיץ לימון
- מלח
שוטפים סלק, גזר ותפוחי אדמה ומרתיחים במים או אדים. בדוק את הנכונות בעזרת תקע. כשהירקות רכים אפשר לקרר אותם. בשלב זה חותכים את החמוצים לקוביות קטנות, קוצצים את כרוב הכבוש (אם הוא גדול). קולפים את הירקות וחותכים לקוביות שוות ואחידות.
אולי הסלט הזה הוא אחד מאלה שבהם האפונה המשומרת ממלאת תפקיד דומיננטי והן המרכיב העיקרי ומבטא הטעם. בלי אפונה, למעשה, סלט לא יעבוד.
מרכיבים:
- 200 גרם אפונה משומרת
- 200 גרם גבינה
- 3 ביצים
- 200 גרם בצל
- 150 גרם מיונז
- יֶרֶק
- מלח
מרתיחים את הביצים וקוצצים את החלמונים מהחלבונים. מערבבים גבינה מגוררת עם חלמונים, אפונה, בצל קצוץ דק ומיונז. מלח. מפזרים את הסלט חלבונים קצוצים ועשבי תיבול קצוצים.
אפונה עשירה בחלבון. צמחונים ואנשים בצום כוללים אפונה ירוקה בתזונה. הוא מומלץ כמקור חלבון לספורטאים
מסננים את הנוזל מצנצנת האפונה הירוקה ומוסיפים את המוצר לסלט. להכנת הרוטב, מערבבים שמן צמחי, מיץ לימון, חרדל ומלח עד לקבלת עיסה לבנתית הומוגנית ומוסיפים את הרוטב לירקות. עכשיו נשאר "להתחתן" עם הכל, כלומר לערבב היטב ולתת לוויניגרט להתבשל לפחות 30 דקות.
סלט אפונה ירוקה וצנון
מרכיבים:
- 300 גרם אפונה צעירה
- 200 גרם תירס מבושל צעיר
- 10 יח '. צנוניות
- 1 צרור בצל ירוק
- בזיליקום, מנטה
- 3 אמנות. l. שמן זית
- 1 שעות. L. מיץ לימון
- 1 כפית חומץ יין
- מלח וסוכר
אפונה היא בעלת השיא של תוכן המיקרו-אלמנטים. זהו מקור לאשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, סטרונציום, פח, גופרית, כלור, זרחן, יוד, אבץ, מנגן, ברזל, אלומיניום, מוליבדן, בורון, פלואור, ניקל וכו '.
חותכים את גרעיני התירס מקלחת תירס מבושלת, קוצצים את הבצל, הנענע והירוקים. חותכים את הצנון לרצועות דקות. מוסיפים בצל, תירס ואפונה. להלבשה מערבבים שמן זית, חומץ יין, מיץ לימון, מלח וסוכר - האחרון לוקח חצי כפית כל אחד. מוסיפים נענע ובזיליקום ויוצקים על סלט מוכן.