תמונה ותיאור של חמאה צהבהבה (Suillus salmonicolor).

חמאה צהבהבה (Suillus salmonicolor)

• בולטוס סלמוניקולור

פטריה זו שייכת לסוג Oiler, משפחת Suillaceae.

החמאה הצהבהבה אוהבת חמימות, ולכן היא מצויה בעיקר על קרקעות חוליות. הדרך הקלה ביותר למצוא את הפטרייה הזו היא ביער אורנים או במטע של עצים אלה אם יש להם רמת התחממות טובה.

פטריות ממין זה יכולות לגדל הן דגימות בודדות והן קבוצות גדולות. תקופת הפרי שלהם מתחילה בסוף מאי ונמשכת עד סוף נובמבר.

ראש שמן צהבהב, בממוצע, גדל עד 3-6 סנטימטרים בקוטר. במקרים מסוימים הוא יכול להגיע ל-10 ס"מ. פטריה צעירה ממין זה מאופיינת בצורת כובע קרוב לכדורית. בבגרות הוא מקבל צורה בצורת כרית או פתוחה. צבעו של כובע החמאה הצהבהב יכול להשתנות משיזוף ועד אפור-צהוב, אוקר-צהבהב ואפילו שוקולד עשיר, לפעמים עם גוונים סגולים. פני השטח של הכובע של פטרייה זו רירי, העור מוסר ממנו בקלות.

הנח קוטר שמן צהבהב יכול להגיע ל-3 סנטימטרים. הוא מאופיין בנוכחות של טבעת שמנונית. מעליו צבע הגבעול של פטרייה זו לבן, ומתחת לטבעת הוא הופך בהדרגה לצהבהב. דגימה צעירה של הפטרייה מאופיינת בצבע לבן של הטבעת, ההופך לגוון סגול עם בגרות. הטבעת יוצרת כיסוי לבן דביק שנועד לסגור את השכבה נושאת הנבגים בפטרייה צעירה. הצינורות של השמן הצהבהב מאופיינים בצהוב אוקר ובגווני צבע צהבהבים אחרים. עם הגיל, הצינורות של הפטרייה מקבלים בהדרגה צבע חום.

נקבובי השכבה הצינורית של צהבהב שמנוני היא עגולה בצורתן וקטנה בגודלה. בשרה של פטריה זו לבן ברובו, ולעתים מוסיפים לו צהבהבות. בכובע ובראש הגבעול הופך הבשר לכתום-צהבהב או משויש ובבסיסו הופך מעט חום. אבל מכיוון שתבשיל החמאה הצהבהב טעים מאוד לא רק לאנשים, אלא גם לזחלי יער וטפילים, לעתים קרובות מתברר שהעיסה של רוב הפטריות שנאספו היא תולעת.

אבקת נבגים לשמן צהבהב יש צבע חום אוקר. הנבגים עצמם צהבהבים וחלקים, צורתם בצורת ציר. גודל הנבגים של פטרייה זו הוא בערך 8-10 * 3-4 מיקרומטר.

צהבהב שמנוני הוא אכיל על תנאי, שכן על מנת לאכול אותו, יש צורך להסיר את העור מפני השטח שלו, אשר תורם להתרחשות של שלשול.

הוא דומה מאוד לשמן הסיבירי, אך נבדל ממנו בקלות בטבעת הסלימית ובהיווצרות מיקוריזה עם אורנים דו-עלים. הוא גדל בביצות ובאזורים לחים. ידוע באירופה; בארצנו – בחלק האירופי, במערב ובמזרח סיביר.