חמוץ בטעמו, לימון הוא אחד המאכלים הבסיסיים ביותר בגוף האדם. לפיכך, זה הכרחי כדי להביא מיקרופלורה מחומצת לאיזון. משתמשים בלימונים, אולי, בכל מטבחי העולם. "אנחנו חיים בעולם שבו לימונדה עשויה מצבעים ופוליש רהיטים עשוי מלימונים אמיתיים". – אלפרד ניומן
- זה לא סוד שלימון עשיר בויטמין C, הנלחם בזיהומים, הצטננות, שפעת.
- הכבד שלנו אוהב לימונים! הם ממריצים מצוינים של הכבד, ממיסים חומצת שתן ורעלים אחרים, מדללים מרה. כוס מים עם מיץ לימון טרי על קיבה ריקה מומלצת מאוד לניקוי רעלים מהכבד.
- לימונים מגבירים את הפריסטלטיקה של המעיים, וממריצים את סילוק הפסולת הרגיל.
- חומצת הלימון במיץ מסייעת בהמסת אבני מרה, אבנים בכליות ומשקעי סידן.
- האיורוודה מעריכה את הלימון בשל השפעתו על גירוי אש העיכול.
- לימון הורג טפילי מעיים ותולעים.
- ויטמין P בלימון מחזק את כלי הדם, מונע דימום פנימי. תכונה זו של הלימון מועילה מאוד בטיפול בלחץ דם גבוה.
- הלימונים מכילים, בין היתר, שמן שמאט או עוצר את הצמיחה של גידולים סרטניים בבעלי חיים. הפרי מכיל גם פלבנול, שעוצר את חלוקת התאים הסרטניים.